Galletas de chocolate y plátano
La verdad de esta receta es que tenía un par de plátanos maduros en el frigorífico y como lo de tirar comida lo llevamos mal en casa, pues nos pusimos manos a la obra.
Galletas de chocolate y plátano
La verdad de esta receta es que tenía un par de plátanos maduros en el frigorífico y como lo de tirar comida lo llevamos mal en casa, pues nos pusimos manos a la obra.
Paso a paso
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Lo primero es agrupar todos los ingredientes que vamos a emplear.
- 2
Pelamos, cortamos en rodajas los plátanos y con un tenedor aplastamos nuestros trozos de plátano, haciendo como un puré.
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En un bol grande, echamos la harina y los polvos para hornear tamizados y el puré de plátano y mezclamos todo bien, con ayuda de una espátula o una batidora de alambre.
- 4
Cuando tenemos la harina y el puré bien mezclados, incorporamos el azúcar moreno y la mantequilla ablandada (metiéndola unos 30 segundos en el microondas será suficiente). Mezclamos todo bien para que se integren todos los elementos. Agregamos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar.
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Cubrimos una bandeja apta para horno con papel de hornear y con ayuda de una cuchara ponemos pequeñas cantidades de la masa. Las llevamos al frigorífico durante 30 minutos para que la mesa se endurezca un poquito.
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Horneamos nuestras galletas, con el horno precalentado, a 180 grados, entre 15 y 20 minutos, no tienen que estar duras, pero si doraditas. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar. Cuando hayan enfriado, con ayuda de una espátulas la despegamos del papel de hornear, veréis que se han endurecido un poquito y están listas para comer.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=D6pftlZGGu4
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