Ikan Dori Saus Bangkok

Christine Natalia
Christine Natalia @christineNat
Bandung

Penampakan nya mirip kakap asam manis.. tapi pakai saus bangkok aja bedanya 😊

Ikan Dori Saus Bangkok

Penampakan nya mirip kakap asam manis.. tapi pakai saus bangkok aja bedanya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 30 menit
3 porsi
  1. 250 grikan dori fillet
  2. 1 bhwortel ukuran sedang
  3. 1 bhmentimun acar / timun kecil
  4. 2 bhcabe rawit merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 siungbawang merah
  7. Secukupnyaminyak untuk menumis & goreng
  8. Secukupnyasambal bangkok (me: indofood sambal bangkok)
  9. Secukupnyasaus tomat
  10. Sedikitgaram
  11. 1 sdmtepung maizena untuk kuah saus
  12. Bahan tepung
  13. 3 sdmtepung terigu
  14. 1 sdmtepung maizena
  15. 1/2 sdtbaking powder
  16. Sedikitair
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

+/- 30 menit
  1. 1

    Potong ikan dori memanjang. Campurkan bahan tepung dalam wadah. Air jangan terlalu banyak supaya tidak terlalu encer. Kemudian baluri ikan dori yang sudah dipotong dengan adonan tepung, lalu goreng di minyak panas hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan di wadah.

  2. 2

    Iris bawang putih, bawang merah dan cabe. Potong wortel dan mentimun bentuk setengah ligkaran. Panaskan minyak, tumis bawang putih bawang merah, cabe hingga harum lalu masukan wortel. Beri sedikit air. Biarkan wortel matang (jangan terlalu lembek/sesuai selera). Lalu masukan timun, aduk sebentar, masukan saus bangkok, saus tomat dan secukup nya air yang sudah diberi 1 sdm maizena.

  3. 3

    Masukan ikan dori tepung yang sudah digoreng. Aduk2 rata bersama saus nya. Tes rasa dan siap dihidangkan! :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christine Natalia
Christine Natalia @christineNat
pada
Bandung
An amateur cook.. Love to eat delicious things.. Indonesian, western, chinese, japanese, thailand, korean foods and many more.Addicted to ice cream and sweets, such as cookies and cake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa