Narancsos kacsamellfilé
Narancsos kacsamellfilé
Elkészítés
- 1
A kacsamelleket megmosom, majd beirdalom keresztben. Sózom, borsozom, majd bedörzsölöm majoránnával, és hűtőbe teszem.
- 2
A hűtőből kivéve, pihentetem 20 percig, utána bőrös felén nagyjából tíz percig, sütöm, mellé dobom a szeletelt fokhagymát is, majd megfordítom és pirítom a másik felén is öt percig.
- 3
Narancs szósz: Három narancsot megpucolom, és 1*1 centis kockákra vágom, majd a citrom levével, a mézzel, a fahéjjal, egy csipetnyi chillivel összekeverem, felengedem a hús szaftjával, és összeforralom. Ha híg lett, akkor egy kk étkezési keményítővel besűrítem.
- 4
A maradék két narancsot megpucolom, (a hártyát is leszedem) felkockázom apróra, és beleteszem a szószba, és ráöntöm a kacsamellre. Ha ez megvan, 20-25 percre beteszem a sütőbe. A mártás szép egyenletesen megpirul rajta. Az eredmény egy belül vajpuha, kívül ropogós kacsamell.
- 5
Narancsszeletekkel díszítem. Én párolt lilakáposztával, és hagymás törtkrumplival (esetleg knédlivel) tálalom.
Hasonló receptek
-
Narancsos kacsamell Narancsos kacsamell
Rajongásom tárgya a narancsos kacsamell (főleg, ha nem roséra van sütve a kacsa...). Szokásomhoz híven egyszerű és gyorsan elkészíthető receptet kerestem, és találtam.
tbarta -
Narancsos kacsasült Narancsos kacsasült
Már régen szerettem volna kipróbálni. Ha tudom, hogy ilyen finom, valószínűleg már régen megtettem volna.
-
Narancsos-mézes kacsasült#EgyReceptEgyFa Narancsos-mézes kacsasült#EgyReceptEgyFa
Karácsonyi vacsoránk egyik szinte elmaradhatatlan szereplője a sült kacsa. Ezúttal a combbal próbálkoztam. Hogy valami karácsonyi ízt is vigyünk bele, a narancs és a méz keverékével bolondítottam meg.
-
Narancsos kacsasült Narancsos kacsasült
Karácsonykor, mikor a család már unja a nehéz ételeket, mindenki örülni szokott ennek a könnyen elkészíthető, mégis finom és különleges ételnek. Nem száraz, igazi finomság, érdemes kipróbálni. Általában kacsacombot és kacsamellet vegyesen szoktam készíteni, de csak kacsamellből is finom.
-
-
-
Fehérboros-narancsos-mézes kacsamell Fehérboros-narancsos-mézes kacsamell
Finom, ízletes kombinációja az ízeknek. Egy ünnepi vacsinak, ebédnek tökéletes !
-
Kacsamell & kelbimbó sütőben Kacsamell & kelbimbó sütőben
Szükségünk lesz konyhai madzagra a kacsamellek egyben tartásához.
-
Narancsos kacsa vajszósszal Narancsos kacsa vajszósszal
Nálunk az egyik legkedveltebb karácsonyi étel. 🎄❤️🐤🦆
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek