دعوت می کنم کپشن رو مطالعه بفرمایین.. اصالت این غذا مربوط به همین دور و بر میشه یعنی استان مرکزی و اصفهان مثلا اونزمان که جناب دکتر غریب کوچیک بودن و ساکن گَرَکان (از روستاهای سرسبز استان مرکزی)هم این غذا در گرکان طبخ میشده راستش دوست داشتم با تعصب و به طرز غرور آمیزی بنویسم کالجوش غذای محلی شهرم اراک و دیگر شهرهای استان مناما خب تازه فهمیدم اینطور نیست ؛ اصفهان خراسان زنجان تبریز قزوین و ... هم این غذا رو با کمی تغییر درست می کنن پس تعصب رو کنار میذارم [ کالجوش از جمله غذاهای محلی استان مرکزی و برخی دیگر استان های کشورمون هست ]کالجوش رو از مامان جان یاد گرفتم ...#ماه_رمضان#محلی#کالجوش

#سرآشپز_طلاییباقالی فروش برای فروشش داد میزنه؛ باقالی!باقالی ...اما هیچ جواهر فروشی برای فروشش داد نمیزنه : جواهر !جواهر ...در کل خواستم بگم خوب که باشی نیازی به سر و صدا نیست مردم خودشون چشم دارن...#کالجوش #کلجوش #اشکنه #اشکنه_کشک#کالجوش😋یک غذای خوشمزه و سرشار از کلسیم و فسفر و پروتئین، از غذاهای محلی اصفهان .عاشق این خوشمزم اینبارهم با ایده از دوست عزیز کوکپدی@lida_aali#بادمجان سرخ شده هم کنارش گذاشتم👌😋

این غذا هم خیلی مقویه و سرشار از کلسیم،پروتئین و مواد مغذیه ،هم اینکه خیلی سریع و زود درست میشه مخصوص وقتایی که عجله دارید یا خونه تکونیه نمیرسید غذای دیگه درست کنید.#شام_فوری#ناهار_فوری

#سرآشپز_طلایی #کلجوش #کشک #نعناع #غذای_نونی کلجوش غذای سنتی اصفهان است که از گردو .نعناع.کشک تهیه میشود وغنی از کلسیم است ....

کالجوش یا کله جوش، یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که اصالت و خاستگاه آن به استان اصفهان بر می‌گردد؛ اما به طور گسترده‌ای در شهر‌های خراسان و یزد به روش‌های مختلف طبخ می‌شود. کالجوش را با نام‌های دیگری چون کالا جوش، کل جوش، دوغ گرمه، قروتی، کال جوش و کشک جوش نیز می‌شناسند.#کالجوش#کشک#سنتی#مقوی

این غذا سرشار از پروتئین و کلسیم هست .😊 کالجوش به معنای جوش خوردن غذایی که کال هست و ابتدای قل زدنه 🙃۱۴۰۰/۱۲/۱۲#سراشپز_طلایی#غذای_فوری#نیمه_نهایی

#سرآشپز_طلایی#کالجوش#کله_جوش#دوغ_گرمه#قروتی#کشک_جوش#غذای_نونی#غذای_سنتی#رژیمی#حاضری کله جوش یکی از غذاهای سنتی و محلی شهر اصفهان است که به طور عمده در شهر های خراسان و یزد به سبک وسیاق مختلف طبخ می شوداین غذا را با نام های کالجوش ،کل جوش ،دوغ گرمه ،قروتی،کشک جوش می شناسند

چایمان سرد شدایرادی ندارددوستی هایمان سرد نشودکنار اجاق زندگیاستکان استکانچای دوستی بریزیمبا کمی قند محبتو از کنار هم بودن هایمان لذت ببریمسلام دوستای گلم شبتون خوش 👋👋🌠من اومدم با یه غذای خوشمزه و مقوی که هم مقرون به صرفه هست هم سریع آماده میشه😋🤗کشک و اسفناج یکی از غذاهای محلی و سنتی شهر کرمان استاین غذای خوشمزه به دلیل داشتن کشک و همچنین اسفناج سرشار ازآهن ، پروتئین و مواد مغذی است.#کشک_اسفناج#مقرون_به_صرفه#غذای_سنتی_کرمان

یه غذای پر از کلسیم مفید و خوشمزه

یک غذای ساده و خوشمزه ،مقرون به صرفه و سرشار از ویتامین D وA،کلسیم و فسفر

یک غذای خوشمزه و مقوی و مفید.من خودم خیلی دوست دارم و سالی یکی دوبار می خورم.#کالجوش

#ایرانگردی #سفر_چهارم#کشک_کدو از جمله غذاهای محلی کرمان است.که کالری کمی دارد.به دلیل داشتن کشک سرشار از کلسیم است دارای پروتئین،آهن،روی می باشد.

#سرآشپز_طلایی. #نیم_ساعته کالجوش یا دوغ گرم غذای خراسان شمالیه خیللی خوشمزه اس و آسون و وقت کم نیاز داره

یک غذای سرشار از کلسیم ساده و فوری#خانه_تکانی

یکی از غذای سنتی لذیذ که روش تهیه راحتی داره و بسیار لذیذ و پرخاصیت هست بخاطر وجود گردو و کشک سرشار از فسفر و کلسیم هست،این غذا اصالتا مربوط به شهر اصفهانه ولی در اکثر شهرها به روشهای مختلفی طبخ میشه و از مواد مختلفی مثل بادمجون،گوجه ،سیب زمینی و حتی تخم مرغ در اون استفاده میشه#سرآشپز_طلایی

#کالجوش #کله_جوش  #کالجوش_جعفری_و_ترخون #اشگنه_کالجوش #اشگنه_کشک #کشک🌺زندگی میگذره ...گاهی باب دلتگاهی بر خلاف ارزوهات ...!گاهی خوشحالی و درگیر آدمای زندگیت ...!گاهی میفتی تو گرفتاریات کهفقط خدا یادت میاد  ...یاد بگیریم که زندگی چه باب دلمون بود چه برخلاف آرزوهامون ، یادم بمونه یکی به اسم "خُدا" همیشه هوامونو داره...الهی به امید تو ...🤲🌺سلام دوستان گلم 🤗امروز اومدم با یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی که از کشک، گردو، سبزی های معطر تهیه میشود اونم کالجوش یا کله جوش نام هاي مختلفي دارد مثل کالا جوش، دوغ گرمه، قروتی، کشک جوش.حتی در شهر های مختلف با کمی تغییرات پخت میکنن.این غذای خوشمزه رو تو تابستون حتما امتحان کنید.بزنیم بریم(از دوست عزیز ممنونم @cook_parisa1376 )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🙏

#خانه_تکانی#سرآشپز_طلایییک غذای سرشار از کلسیم ،ساده و فوری

از غذاهای معروف و بسیار پرطرفدار قزوین،اصفهان.... می توان کله جوش را نام برد. جالب است بدانید کله جوش یکی از غذاهای سنتی حتی در مناطق کویر نشین ایران نیز از حدود ۱۰۰ سال گذشته تاکنون مرسوم و رایج بوده است.غذای کله جوش طبعی گرم دارد و سرشار از کلسیم و فسفر است! به همین سبب بیشتر در ماه های سرد سال مصرف می شود. دقت داشته باشید ارزش غذایی کله جوش به دلیل استفاده از کشک می باشد؛ و مهم ترین خاصیت آن، جلوگیری از پوکی استخوان است.کشک حاوی کلسیم ،چربی نمک ،پروتئین و همچنین نیاسین یا همان B3 است و هر 100 g کشک حاوی 150 کیلو کالری میباشد  

کالجوش بادمجان کرمانجی مخصوص روستای مادربزرگ مادری نگم براتون 😋😋

دربارهٔ ریشهٔ دقیق و تاریخچهٔ غذای کله‌جوش کمتر اطلاعاتی موجود است و مبتنی بر فرضیات و گفته‌های محلی می‌باشد.یک فرضیه این است که هنگام پخت کالجوش در مرحله آخر دوغ، ماست یا کشک با کمی آب افزوده می‌شود و مرتب هم زده می‌شود و در اولین قل باید خاموش شود، وگرنه بریده بریده می‌شود؛ بنابراین نام آن کال(نرسیده)+جوش(جوشیده) است در مقابل غذاهای دیگر که کامل جوشیده می‌شود.#کشک#نعناع#کله_جوش

این غذای خیلی مقوی با کمی تغییرات در شهرهای مختلف طبخ میشه اما به این شکل غذای سنتی اصفهان به حساب میاد.بسیار خوشمزه و سرشار از کلسیم و مواد مغذی.امتحان کنید و لذت ببرید.#کشک#وگان#گیاهی#فوری

سلام دوستان گلم 😍😍 امیدوارم حال دلتون عالیییی باشه 😚😚💪💪این غذای سنتی و خوشمزه رو با دستور دوست گلم nI.rs درست کردم ،بابت رسپی عالی و خوشمزتون ممنونم عزیزم 😚😚واسه این روزا که خونه تکونی داریم غذای خوشمزه و راحتیه ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😚😚#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#کالجوش#خانه_تکانی

یک صبحانه خوشمزه، سرشار از فیبر/آهن/پروتئین/روی/منیزیم/فسفر ویتامین به ۱،۲،۶/پتاسیم/ید/کلسیم عااااالیه رژیمی و مقوی حتتتما امتحان کنید😋اوتمیل (بلغورجودوسر پرک)اورنایت (چیزی که از شب قبل باید آماده بشه)#خاطرات_قرنطینه

یه غذای محلی پر از کلسیم #خاطرات_قرنطینه

#حاضریکالجوش رودر کنار بادمجان سرخ شده سرو کنید.

یک غذای جنوبی و خوشمزه. بخاطر وجود میگو سرشار از ویتامین و فسفر هستش

یه رسپی بسیار خوشمزه با دستور آسان.#کالجوش_عدس #کالجوش #عدس

#ماه_رمضان #افطاری_سبککالجوش از غذاهای سنتی اصفهان وشهرهای اطراف آن است.البته در همه ی استانها وشهرها با انواع مدل ها طبخ میشه. مواد اصلی این غذا کشک وگردو هستش.که از مقدار زیادی اهن وفسفر و‌کلسیم تشکیل شده .اگه این غذا رو درست میکنین در صورت امکان از کشک های مایع شیشه ای استفاده نکنین چون طعم اصلی غذا رو از بین میبره وفقط مزه ی نمک میده اگه میتونین از کشک ساییده شده محلی که بیشتر فروشگاهها پیدا میشه استفاده کنین البته بهداشتی باشه..

یک اسنک خوشمزه و مقوی و سرشار از آهن و پروتئین#طعم_تابستان#گردو#خشکبار

#بزقرمه_کرمان#ماه_رمضانبچه ها این یه غذای فوق العاده مقوی و سرشار از پروتئین و کلسیم پیشنهاد میکنم حتما درست کنید خیلی انرژی زا