Ponemos las patatas bien lavadas y sin pelar en una olla con agua, sin que el agua las tape del todo. Las ponemos a cocer.

Picamos los ajos y los freímos en una sartén. Antes de que se doren, añadimos el filete de pez espada.

Exprimimos el limón y agregamos el zumo de limón a la sartén con el ajo y el pescado.

Ponemos un poco de perejil y dejamos que se haga.

Echamos sal y esperamos a que estén arrugadas.

Cuando las patatas estén cocidas, quitamos el agua y volvemos a ponerlas en la olla.

Ponemos todo en un plato y a comer.