Cranberries sauce (Salsa de arándanos rojos)
normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
#1receta1arbol#teamtrees #mirecetario. Una salsa de sabor agridulce especial para acompañar el pavo de la cena de Acción de gracias que se celebra el cuarto jueves de Noviembre en los Estados Unidos.
La salsa de cranberries está elaborada con arándanos rojos frescos o en su reemplazo cramberries secos previo hidratarlos al menos un día para después cocinarlos agregándole jugo o zumo de naranja recién exprimida, mezclada con azúcar y agua.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pequeña echamos los cranberries hidratados sin escurrir. Añadir la tagatosa, jengibre a gusto y el jugo de naranja recién exprimida. Mezclar bien.
- 2
Poner a calentar a fuego medio alrededor de 20 minutos, removiendo constantemente, hasta que los arándanos comiencen a romperse y abrirse. Dejar cocinar hasta que tome la consistencia que deseamos. Retirar del fuego. Dejar enfriar unos minutos. Pasar por la mix para triturar los que quedaron enteros.
- 3
Vaciar en una salsera. Servir en la mesa para acompañar el pavo de acción de gracias o en la cena de Navidad y año nuevo. https://normitagana.blogspot.com/2019/11/cranberries-sauce-salsa-de-arándanos.html
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