Salsa de Champiñón c/ Tocino
Deliciosa salsa para pasta, inspirada en la cocina mediterránea, es perfecta para cualquier ocasión. Es sencilla, fácil y con un sabor distinguido.
Salsa de Champiñón c/ Tocino
Deliciosa salsa para pasta, inspirada en la cocina mediterránea, es perfecta para cualquier ocasión. Es sencilla, fácil y con un sabor distinguido.
Paso a paso
- 1
En una sartén colocamos la mantequilla a fuego medio, antes de que termine de derretirse añadimos el tocino picado.
- 2
Una vez que el tocino se ha tornado dorado, añadimos la cebolla y ajo picados. Continuamos sofriendo un par de minutos.
- 3
Cuando se hayan pochado la cebolla y ajo, agregamos los champiñones picados. Revolvemos de manera constante por un par de minutos.
- 4
Una vez que los champiñones han cambiado de color y se nota la preparación húmeda (es por la pérdida de humedad en los hongos), incorporamos el perejil picado y revolvemos.
- 5
Ya que está toda nuestra preparación bien incorporada, retiramos el sartén del fuego y esperamos diez segundos; añadimos la crema y revolvemos enérgicamente para que se incorporen todos los ingredientes.
- 6
Ya bien incorporada la crema, regresamos al fuego y lo bajamos. Rectificamos el sabor con sal y pimienta. Después de un minuto y medio que todo ha cogido calor, agregamos la pasta de tu preferencia y mezclamos perfecto.
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