Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el agua, la sal y el azúcar hasta que rompan hervor.
Colocar la harina en un bowl y agregarle el agua hirviendo.
Trabajar la masa hasta que se despegue del bowl con cucharada de madera. - 2
Aplastar la masa para quitar todo el aire encerrado (esto es FUNDAMENTAL para que luego los churros no exploten durante la fritura) Colocar en la churrera y armar los churros. Cocinar en abundante aceite a 180°. Escurrir sobre papel absorbente.
Pasarlos por azúcar ó rellenar con dulce de leche y bañar en chocolate.
- 3
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