Crème brûlée de chocolate blanco
La creme brulee o crema quemada en español es una crema catalana a la francesa pero sin almidon de maiz y echo con nata en vez de leche, esta es con chocolate blanco, una verdadera delicia.
Crème brûlée de chocolate blanco
La creme brulee o crema quemada en español es una crema catalana a la francesa pero sin almidon de maiz y echo con nata en vez de leche, esta es con chocolate blanco, una verdadera delicia.
Paso a paso
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Precalentamos el horno. Abrimos la vaina y la raspamos sacano el interior.
- 2
Ponemos a cocer la nata con la vainilla y la raspadura de naranja y el azucar, colamos y ponemos el choclate dandole vueltas que se deshaga. Luego añadimos las yemas y batimos muy bien que se desagan
- 3
Luego lo metemos al horno al bañlo maria (con el agua ya caliente unos 30 min. Dejamos enfriar y echamos el azucar por encima y quemamos como crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica).
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