Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar la manteca pomada con el azúcar
- 2
Luego agregarle los huevos y un poquito de esencia de vainilla y seguir mezclando
- 3
En otro recipiente, pongo la harina con el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear
- 4
A la preparación líquida, ir agregando la harina de a poco y mezclar bien
- 5
Una vez que conseguimos incorporar todo, hay que fijarse que no se pegue tanto. Separamos un poco de masa y a una de ellas le vamos agregando el cacao amasando hasta incorporar.
- 6
Una vez terminado el proceso, envolvemos cada bollo de masa en papel film y guardamos en la heladera al menos 1 hs. Esto hará endurecer la masa para que no se pegue tanto al cortarlas
- 7
Pasado ese tiempo, retiramos las masas de la heladera. Prendemos el horno y lo dejamos calentar. Para armar el marmolado, tomamos un poco de masa de vainilla y otro poquito de masa con cacao y los intercalamos. Vamos dejando las galletitas en una placa previamente enmantecada.
- 8
Las metemos al horno unos minutos. El fuego y el tiempo depende del horno, pero ojo! A vigilarlas que se cocinan rápido.
- 9
Antes de meterlas al horno, se le puede poner un poquito de azúcar arriba. O decorarlas una vez cocinadas con chocolate. O simplemente comerlas así. Espero que les guste! Saludos :)
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