107. Fusilli de lentejas rojas con salsa de anchoas y albahaca (principal pasta)

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona

#cookfriday #fiestassaludables #1receta1arbol #mirecetario Con este plato lo rebajamos todo: coste del plato 2 euros, rebajamos tiempo de cocción,rebajamos calorías y ademas rebajamos contaminación. Además está muy bueno😊

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 125 grfussilli de lentejas rojas
  2. 1 lataanchoas
  3. 75 graceitunas negras sin hueso
  4. 9tomates secos
  5. 50 grqueso parmesano rallado
  6. 20 gralbahaca fresca
  7. al gustoSal
  8. 1 puñadocombinado de frutos secos picados
  9. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervimos el fussilli en abundante agua con un poco de aceite y sal. Unos 8 minutos

  2. 2

    Mientras picamos la albahaca, las anchoas (sin el aceite que lo reservamos), las aceitunas negras y los tomates secos.

  3. 3

    Ponemos en un bol el triturado y lo mezclamos con el queso parmesano y el aceite de las anchoas reservado y dos cucharadas de aceite de oliva.

  4. 4

    Retiramos y escurrimos el fussilli. Servimos en dos platos. Repartimos la salsa y ponemos por encima un poco de frutos secos triturados. Servir. Que aproveche!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Pero que salsa màs rica por favor!!! Me la guardo para comer esta semana ¡muchas gracias por la idea!

Escrita por

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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