Sopa de patitas y menudencias de pollo

Name: Sopa de patitas y menudencias de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 Menudencia de pollo (hígado, corazón, molleja, cuello, patas); 2 Papas amarillas; 1 ramita Apio; 1/2 Cebolla chica o 1/4 si es grande; 1 pedacito Kión; 1 pedacito Zapallo; 1 Zanahoria; Al gusto Sal; Al gusto Orégano; 3 cucharadas Sémola; 1 diente Ajo

Romy Repetto @romy_repetto

Lima

#1receta1árbol #MiRecetario Una sopita contundente de vez en cuando cae bien 😋

Sopa de patitas y menudencias de pollo

Romy Repetto @romy_repetto

Lima

#1receta1árbol #MiRecetario Una sopita contundente de vez en cuando cae bien 😋

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Ingredientes

2 raciones

1Menudencia de pollo (hígado, corazón, molleja, cuello, patas)
2Papas amarillas
1 ramitaApio
1/2Cebolla chica o 1/4 si es grande
1 pedacito Kión
1 pedacitoZapallo
1Zanahoria
Al gustoSal
Al gustoOrégano
3 cucharadasSémola
1 dienteAjo

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la menudencia, mientras va hirviendo echar el zapallo, las papas amarillas, la zanahoria, el apio cortado con sus hojas, el kión, la cebolla, el ajo partido en 2.
2

Verter la sémola, una vez cocinada, echar sal, el orégano y si quieres sazonador, prueba la sal y rectifica si es necesario.
3

Una vez bien cocinado todo, servir y disfrutar 😋