Tarta bicolor de calabaza y zapallito con masa de arroz y garbanzo
CamiGarciaBes @camigarciabes
Tarta bicolor de calabaza y zapallito con masa de arroz y garbanzo
Paso a paso
- 1
MASA: mezclar las harinas con la sal, semillas, aceite y agua e integrar hasta formar una masa. Estirar sobre un molde y cocinar por 10 minutos a horno 180 grados.
- 2
RELLENO 1: cortar la calabaza en finas rodajas y cocinar vuelta y vuelta en horno medio hasta que estén tiernas. Luego con estas formar un puré
- 3
RELLENO 2: cortar los zapallitos, morrón y ajo en pequeños cuadraditos. Saltear y finalmente condimentar a gusto, yo le puse provenzal, sal, pimienta y pimentón ahumado.
- 4
Finalmente rellenar la tarta en 2 capas, la primera con el puré de calabaza y por encima la segunda de zapallitos y morrón. Por encima podes agregar cubitos de queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CamiGarciaBes le encantará ver cómo quedó.
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