Batch cooking #7 🍱
Batch cooking del domingo pasado, con verduras y pescado. También yogur natural casero, como habitualmente.
Batch cooking #7 🍱
Batch cooking del domingo pasado, con verduras y pescado. También yogur natural casero, como habitualmente.
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PREPARACIONES DE LA SEMANA.
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VERDURAS. Coliflor verde cocida en olla rápida, 3 minutos desde que sube el pitorro. Tras escurrirla, he hecho un refrito de ajos para echarle por encima.
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VERDURAS. Pastel de espinacas y queso de cabra. Es como el de espinacas y queso feta que tengo en mi recetario, pero sustituyendo el tipo de queso. Receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9730438-pastel-de-espinacas-y-queso-feta?token=MHtskVYyRWEcAWesqQtid4gy
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TUBERCULOS. Estos boniatos especiados son un clásico en mi batch cooking, simplemente mezclar los boniatos cortados como patatas fritas con AOVE y las especias que nos gusten, y al horno una media hora. He aprovechado y los he puesto junto con el pastel de espinacas, sacando este primero ya que se hace antes.
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PESCADO. Esta vez una merluza en salsa verde, preparación sencilla y muy rica. Acompaño cada ración de 1/2 huevo cocido y listo para llevar en tupper. Receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11130729-merluza-en-salsa-verde?token=dPezUGS7JW2gP9tMYbGmEnyq
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YOGUR natural casero. Receta (sin espesar): https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10862276-yogur-griego-casero?token=kSpG2fJEQ1Q5xMSoAbZBRjam
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COMIDAS DE LA SEMANA. Para desayunos, comidas y cenas de lunes a miércoles, complementando con otros ingredientes como huevos, aguacates, carne...
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DESAYUNOS. Yogur con fruta.
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COMIDAS. Combinación de pastel de espinacas, coliflor; pescado en salsa. Otro día de segundo hamburguesa, y combinando las verduras y boniatos.
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CENAS. Huevos con aguacate, boniatos, coliflor... cambiando combinación cada día.
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