Budín inglés (receta original 🏴)
#arbolnavideño #1receta1arbol Detrás de esta receta, hay mucha historia. Con mi abuela amábamos cocinar juntas, sobre todo para Navidad. Nos encantaba regalar todo lo que hacíamos . Todos los años me invitaba a su casa para esta época. Hacíamos más de una docena de budines y lebkuchen (galletitas de jengibre alemanas, la receta está en mi recetario 🥰) y los envolvíamos en bolsitas individuales con sus respectivos moños. Los regalábamos a los vecinos, la familia, los amigos, hasta la cajera del banco que le pagaba su jubilación 😂. Siempre que cocino siento que esta conmigo, pero con estas recetas, aún más. 🥰
Cómo es la receta original lleva cranberries, son arándanos rojos que acá en Argentina podemos conseguirlos disecados en dietéticas. Pero si no los conseguís, podes usar solo cerezas!
Budín inglés (receta original 🏴)
#arbolnavideño #1receta1arbol Detrás de esta receta, hay mucha historia. Con mi abuela amábamos cocinar juntas, sobre todo para Navidad. Nos encantaba regalar todo lo que hacíamos . Todos los años me invitaba a su casa para esta época. Hacíamos más de una docena de budines y lebkuchen (galletitas de jengibre alemanas, la receta está en mi recetario 🥰) y los envolvíamos en bolsitas individuales con sus respectivos moños. Los regalábamos a los vecinos, la familia, los amigos, hasta la cajera del banco que le pagaba su jubilación 😂. Siempre que cocino siento que esta conmigo, pero con estas recetas, aún más. 🥰
Cómo es la receta original lleva cranberries, son arándanos rojos que acá en Argentina podemos conseguirlos disecados en dietéticas. Pero si no los conseguís, podes usar solo cerezas!
Paso a paso
- 1
Formar una crema con la manteca y el azúcar. Batir por 10 minutos hasta que la mezcla se torne blancuzca
- 2
Agregar los huevos de a uno, incorporar la ralladura de naranja y el jugo en forma de hilo
- 3
Mezclar toda la fruta con un poco de harina, para que no decanten en el fondo del budín y queden mejor distribuidos
- 4
Agregar la harina y la sal de a poco y en movimientos envolventes hasta formar una masa uniforme
- 5
Agregar las frutas (guardar un poco para decorar) y colocar la mezcla en moldes de budín
- 6
Hornear en horno a 180°, hasta pinchar con un palillo y que salga seco
- 7
Desmoldar en frío
- 8
Para el glasé mezclar la clara de huevo y el jugo de limón. Incorporar de a poco el azúcar impalpable hasta lograr la consistencia adecuada
- 9
Decorar con glasé el budín y con las frutas que colocamos en el interior
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Budín Inglés ¡El original!
#fiestascookpad Ayer, junto a Romi, aprendimos a preparar el auténtico budín inglés. Y porque auténtico? realmente yo no sabía hasta ayer que el budín inglés original no lleva frutas secas, solo lleva frutas glaseadas que pueden estar previamente remojadas en coñac o ron. Receta del genio de Osvaldo Gross. Con esta receta salen 4 budines chicos, yo hice mitad de receta. Por supuesto que la fruta se puede variar a gusto y con lo que tengas en casa.
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Budín ingles. Receta original
Romi nos enseño hacer el budín ingles original en otra de sus lindas clases.Rinde 1 budín gde o 2 chicos#fiestascookpad
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Budín Inglés (receta original)
#almanaque2021 Para este #fiestascookpad vaya este budín inglés receta original del maestro Osvaldo Gross y dictada por la Chef Romina Striker, el sabor y textura es único, para deleitarse y disfrutar de él. Este budín no lleva frutos secos. La receta del mismo es espléndida!! Para guardar y atesorar.
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Budín inglés original by Norali
El 11/12 hicimos esta receta de la mano de Nori. La receta original de budín no lleva frutos. Es de Osvaldo Gross.Salen 4 budines chicosEsta receta se usa de base y podes hacerlos saborizados, con chips, con frutos, etcYo usé en total 500 gr:80 gr cascaritas100 gr fruta escurrida200 gr ( pasas+ arándanos) remojados 24 hs antes130 fruta glaseada.No pden faltar en estas fiestas#elsabordelosrecuerdos -
El original Budín Ingles
#almanaque2021 este hermoso budín lo aprendimos en la clase de Romi, es hermoso y tiene un aroma lindísimo se los recomiendo
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Budín inglés, el original
Se usa de base p cualquier otro budín.Ahora que se acercan las fiestas, lo podes hacer saborizado, con frutos secos o combinando frutas glaseadas, escurridas, pasas, arándanos, lo que te guste#arboldecookpad -
Budín inglés receta original, con pequeña variedad en las frutas
#fiestascookpad Esta receta la aprendí en la segunda clase de Romina Stricker para las fiestas. Un verdadero manjar! Muy recomendable con el que impresionarás a todos en estas fiestas! Grosa Romi! 👏👏👏Graciasss totales!!! #cocinandoconRominaStricker #cursocookpad
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Mermelada de Mango
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Galletitas con todo el sabor de Navidad para disfrutar en cualquier momento del año
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Budín Inglés tradicional
Receta del maestro pastelero Osvaldo Gross . Con esta receta yo saque 2 budines en molde de 20x5. Uno lo decore y el otro una vez tibio lo envolví muy bien en film y freeze. El budín inglés se conserva en perfectas condiciones hasta una semana envuelto en film o aluminio en lugar fresco. Les puedo asegurar que a más días tiene mejor de sabor se pone.
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Torta de limón
Aprendí en esta cuarentena a tener paciencia; hace rato tenía guardado esta receta dádame por una amiga oriental. Leyendo los pasos me parecía perder demasiado tiempo en aquella oportunidad. Hoy la hice y disfruté los procesos y la invasión de su aroma en mi cocina. Suave y rica o sabora limón fue el resultado.
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Crêpes integrales con relleno de acelga y ricotta
Intenté hacer de esta receta lo más fit que pude, basándome en lo básico de los crêpes. Claro que cada quien lo puede adaptar a su gusto y con lo que tenga. En mi caso, adapte mi receta tradicional para que mi marido no saliera de su dieta 😊. Espero que lo pruebes y te guste !
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Torta de Alfajor de chocolate 🍫
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Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion
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Budín inglés sin manteca, sin margarina y sin aceite 👀
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Yamié Iglesias -
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