Pastel de puerros y jamón

Name: Pastel de puerros y jamón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puerros; 4 lonchas jamón york; 1 ajo; Aceite de oliva; 200 ml Nata; 4 huevos; 4 quesos rallado

Mikel García @cook_5740047

País Vasco

Pastel de puerros y jamón

Mikel García @cook_5740047

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2puerros
4 lonchasjamón york
1ajo
Aceite de oliva
200 mlNata
4huevos
4quesos rallado

Guardada

Paso a paso

1

Poner una cazuela con un chorro de aceite de oliva y dorar el ajo en láminas,
2

Añadir el puerro cortado en rodajas finas y pochar a fuego medio.
3

Cortar en cuadrados las 4 lonchas de jamón York y añadir a la cazuela, seguir rehogando un rato.
4

Coger una fuente de horno y untar con aceite, después poner lo pochado en ella. Poner el horno a precalentar a 200° en modo pastel.
5

Batir en un bol los 4 huevos, sazonar al gusto y añadir la nata, terminar de batir y poner sobre la mezcla. Cubrir con el queso.
6

Poner en el horno modo pastel 20 min. A 200°.