Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Metemos en un vaso amplio el paquete de navajas y les echamos un poco de sal y veremos cómo salen las navajas de su caparazón (concha) hacia arriba.

  2. 2

    Pasado un tiempo, les damos la vuelta y hacemos la misma operación.

  3. 3

    Esto servirá para que hachen su tierra y no sea desagradable al comer.

  4. 4

    Llegado el momento, calentamos a temperatura alta la plancha, le ponemos un poco de aceite y vamos colocando nuestras navajas y conforme se vayan abriendo, las retiramos del fuego.

  5. 5

    Les ponemos un poco de limón y a comer!

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Escrita por

Javier Rubin Lopez "el salsero"
Pamplona
Cocina para sus amigos
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