Revuelto de espinacas y butifarra negra
No suelo comer butifarra negra y menos en visperas de Navidad, que seguro que comeré cosas "prohibidas" pero la tentación y las ganas de sentir en la boca el sabor de ambos ingredientes, ha sido más fuerte que mi voluntad. Tenía unas cuantas setas cocinadas que me sobraron de otra preparación y las he puesto también.
#1receta1árbol
#sauraycookpad
Revuelto de espinacas y butifarra negra
No suelo comer butifarra negra y menos en visperas de Navidad, que seguro que comeré cosas "prohibidas" pero la tentación y las ganas de sentir en la boca el sabor de ambos ingredientes, ha sido más fuerte que mi voluntad. Tenía unas cuantas setas cocinadas que me sobraron de otra preparación y las he puesto también.
#1receta1árbol
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Paso a paso
- 1
En una cazuela grande, poner las espinacas limpias y cortadas.
- 2
Rehogar con una espátula, sazonar para que suelten el agua y reduzcan.
- 3
Poner un hilito de aceite y agregar la butifarra pelada y cortada en trozos pequeños (yo he teservado un trozo para decorar) moler un poco de pimienta.
- 4
Dar unas vueltas, hasta que la butifarra cambie de color. (En este punto yo he incorporado las setas que tenía cocinadas)
- 5
Una vez estén cocinadas, poner un aro de cocina en un plato y rellenar con el revuelto.
- 6
Quitar el aro, decorar con el trozo de butifarra y si queréis podéis poner un hilito de ketchup decorando el plato.
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