Cortar el carre en rodajas de 7 cm, le damos con el martillo hasta llegar al grosor deseado.

Las vamos poniendo en una fuente y le agregamos sal y pimienta y las dejamos marinar un rato.

Después la pasamos una a una por harina y la dejamos otro rato.

Lo siguiente es pasarlas por huevo y pan rallado las veces que quieran mi compañero sólo las pasa una vez.

Después pueden ir fritas o al horno en este caso nosotros la freímos.

Sólo queda ver con que las quieren acompañar y listo. BUEN PROVECHO 💙🇺🇾💟