Tarta frola de Xavi

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta tarta de pasta frola, no la he hecho yo. La hizo mi hijo, puso las fotos en facebook en sus fotos , paso a paso y claro la madre no ha podido resistir la tentación, de publicar la receta.

Tarta frola de Xavi

Esta tarta de pasta frola, no la he hecho yo. La hizo mi hijo, puso las fotos en facebook en sus fotos , paso a paso y claro la madre no ha podido resistir la tentación, de publicar la receta.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 250 grharina leudante
  2. 150 grazúcar
  3. 2huevos
  4. 100 grmantequilla y un poco más
  5. 1 cdaesencia de vainilla
  6. jalea de membrillo (cantidad necesaria)
  7. 1 cdaCointreau (ó algún licor)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar la harina, con él azucar y la mantequilla a punto pomada, amasar hasta que quede homogénea.

  2. 2

    Añadir los huevos a la preparación anterior (reservando una pequeña cantidad, para pìntar la tarta), añadir la esencia de vainilla, el licor y amasar.

  3. 3

    Una vez amasado todo, dejar reposar 20 ó 30 minutos. Mientras enmantecar el molde con mantequilla, espolvorear con harina y tirar la cantidad sobrante.

  4. 4

    Fundir la jalea de membrillo, en un cazo con un poco de agua, hasta que quede homogénea.

  5. 5

    Poner la masa en el molde y la vamos estirando hasta cubrir la base del molde completamente, estirandola bién y reservando una pequeña cantidad, para decorar.

  6. 6

    Una vez colocada la masa, la cubrimos con la jalea, repartiendola bién.

  7. 7

    Con la masa que hemos reservado, haremos tiras y decoraremos la tarta, poniendo las tiras de masa entrelazadas. Seguidamente las pintaremos con el huevo batido que hemos reservado.

  8. 8

    Hornearemos durante 30 ó 40 minutos. Una vez cocida dejar enfriar sobre rejilla metálica. Cuando esté fria, desenmoldar y listo para degustar.

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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