Tortilla de harina integral para tacos, fajitas, rapiditas
Flortab @cook_17328457
En plan de comer más saludable sin dejar de hacerlo delicioso, puse manos a la obra en esta masa con harina integral. Quedan súper ricas con el relleno que elijas, son re fáciles de hacer y súper económicas en relación al paquete de Rapiditas ya hechas.. anímate!! No volvés a comprar hechas nunca más!! #PapáNoelen América pasó a degustar unos taquitos por México! #1receta1árbol #onerecipeonetree
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos la harina con la sal, el aceite y el agua, revolvemos con una cuchara y cuando vemos que se va formando la masa lo pasamos a la mesada para amasarla.
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La amasamos hasta verla bien integrada, como la masa de la foto.
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Dejamos descansar por 30 minutos mínimo tapándola con un plástico o papel film. Una vez que descansó separamos en 24 bollitos aproximadamente iguales. Vamos estirando en forma de círculo cada bollito, cuidando de ponerle harina a la mesada y al palote para que no se nos pegue.
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Cocinamos en una sartén seca, SIN ACEITE, a fuego medio, llegando a mínimo. La intención de esta cocción es cocinar la harina, no tostarla demasiado y cuidando que no se nos queme.. unos pocos minutos de cada lado, les dejo una foto de cómo me quedaron a mi. Las podés conservar un par de días en una bolsa de nylon o hasta 6 meses en el congelador, yo las usé para unos deliciosos tacos de pollo! 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flortab le encantará ver cómo quedó.
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