Hacer una corona con la harina y la sal y colocar en el centro los demás ingredientes, por último la leche. Unir y mandar muy bien hasta formar una masa lisa y bien suave.

Para el empaste unimos muy bien los dos ingredientes y estiramos sobre un film de ambos lados hasta formar un rectángulo. Estiramos a su vez la masa y colocamos en el centro el empaste. Realizamos los dobleces propios del hojaldre y lo dejamos descansar.

Una vez hecho todo estiramos en forma rectangular, pintamos con clara toda la superficie y espolvoreamos con queso rallado. Enrollamos como si fuera un pionono y cortamos en rodajas de dos dedos de grosor. Colocamos en placa y dejamos leudar. Luego cocinamos en horno 180 grados por unos 20 minutos.