Plum Cake Integral de Yogur, Calabaza y Lima
Esta es otra elaboración clásica donde le puedes dar los sabores y aromas que más os guste... Es un bizcocho tradicional hecho en el Molde de Plum Cake. Como lleva Harina Integral, que reseca más las elaboraciones, he decidido hacerlo con Yogur y Calabaza, así queda mucho más jugoso... Y me he decantado por la Lima, ya que la Calabaza Cabello de Angel es la que menos me gusta, y así la acompaña en el sabor este riquísimo cítrico... ¿Por qué utilizo esta variedad de Calabaza?? Porque la planté en el Huerto para mi madre y fue la que más producción me dio, con frutos de 4 a 6 Kgs, gracias a @planetahuerto, donde compré las semillas, así que no me queda otra que aprovechar la Hortaliza en todos los platos que pueda...
Espero que os guste... Y... ¡¡Feliz Navidad!!!!!
#mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree
Plum Cake Integral de Yogur, Calabaza y Lima
Esta es otra elaboración clásica donde le puedes dar los sabores y aromas que más os guste... Es un bizcocho tradicional hecho en el Molde de Plum Cake. Como lleva Harina Integral, que reseca más las elaboraciones, he decidido hacerlo con Yogur y Calabaza, así queda mucho más jugoso... Y me he decantado por la Lima, ya que la Calabaza Cabello de Angel es la que menos me gusta, y así la acompaña en el sabor este riquísimo cítrico... ¿Por qué utilizo esta variedad de Calabaza?? Porque la planté en el Huerto para mi madre y fue la que más producción me dio, con frutos de 4 a 6 Kgs, gracias a @planetahuerto, donde compré las semillas, así que no me queda otra que aprovechar la Hortaliza en todos los platos que pueda...
Espero que os guste... Y... ¡¡Feliz Navidad!!!!!
#mirecetario #1receta1arbol #onerecipeonetree
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos, será cocer u hornear la Calabaza. La partimos, quitamos la pulpa, las semillas y troceamos. Yo la he cocinado en Olla a presión con 1 vaso de agua durante 8 minutos. Y el resto que me ha sobrado lo he congelado en bolsitas de 400 o 500 grs, así solo tengo que descongelar y cocinar.
- 2
En el vaso de la batidora, ponemos la Calabaza cocida sin piel a trozos, Aceite Vegetal, Yogur, la Ralladura y el Zumo de la Lima. Trituramos hasta obtener una crema homogénea. Reservamos. NOTA: La mezcla es de color blanco por el tipo de calabaza, si utilizáis las más comunes, suelen ser Naranjas.
- 3
Precalentamos el Horno a 180ºC con calor arriba, abajo y Sin Turbo. Engrasamos y espolvoreamos con Azúcar el Molde. NOTA: He utilizado el Molde alargado de Plum Cake.
- 4
En un bol ponemos los Huevos, Azúcar Moreno y Esencia de Vainilla. Batimos enérgicamente con las Varillas o Robot hasta obtener una crema espumosa.
- 5
Lo siguiente que pondremos en el bol, será el triturado de Calabaza. Seguimos mezclando con las Varillas o Robot hasta conseguir una mezcla cremosa.
- 6
Por último, echamos la Harina y la Levadura. Lo he mezclado con la espátula haciendo movimientos envolventes. Colocamos la masa en el molde y Horneamos durante 40 minutos aproximadamente, comprobando con una brocheta en el centro, que esté bien cocinado. Dejamos templar en el molde.
- 7
Desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla. Para decorar el Plum Cake, he espolvoreado Azúcar Glass sobre la superficie.
- 8
Y... ¡¡Listo!!! Ya tenemos el Plum Cake preparado para merendar o desayunar... Qué rico con un café con leche o un té.... Ñam, ñam.... Para conservarlo bien unos días, si os queda algo, en un recipiente hermético en la nevera, y temperar antes de servir.... Espero que os guste... Y... ¡¡Felices Fiestas!!!
Recetas similares
-
Plum cake de calabaza
He visto en las verdulerías unas calabazas hermosas. Brillantes, carnosas y con unos colores realmente maravillosos.Así que me dije:”Es el momento de hornear pasteles, tartas y repostería deliciosa con estas calabazas”.Y comencé con este plum cake.
-
Plum cake de zanahoria, naranja, limón y almendras
No soy mucho de bizcochos, plum cake, magdalenas o similares; si puedo elegir, siempre me decantaré por tartas, galletas, cremas, o masa brioche. Por eso en casa casi nunca hago este tipo de postres, pero debo decir que este plum cake nos ha conquistado, por su sabor, color, esponjosidad y su fantástico olor.Con vitaminas y pocas grasas, es ideal para recargar energías en el desayuno o en la merienda.Nota: se conserva durante días, en un recipiente hermético o envuelto en film.#dulces #vegetal #plumcake
-
Plum cake de limón con frutos secos
Me encantan todos los plum cakes, con frutos secos, con trocitos de chocolate o simplemente solos. Bañados con coberturas o espolvoreados con azúcar glas.Esta es una receta que viene de Argentina del cuaderno de repostería de mi madre, ella solía hacerlos para Navidad, pero también durante el invierno para acompañar el té de la tarde.Con respecto a la receta original, sólo le he agregado los pistachos.Como quería llevar uno de regalo a una amiga, los hice en dos moldes descartables, pero también se puede hacer en un molde grande. -
Plum Cake de pera
La de hoy es una receta muy rica, un plumcake de pera para chuparse los dedos. En mi casa comemos muchas peras, prácticamente a diario, y hasta ahora nunca había utilizado esta fruta para un postre, así que pensé que ya era hora, y este es el resultado.
-
Plum cake de plátano, dátiles y nueces
Estupendo bizcocho ideal para tomar en el desayuno que os proporcionará un aporte extra para afrontar un duro día :)
-
Plum cake de frutas y almendras
#elgordodecookpad Estaba hojeando el libro “Pennsyvania Trail of history Cook book” y vi una receta que me gustó mucho: “English fruitcake”. Pero era para 10 o 12 personas, demasiado en estas circunstancias en que no podemos reunirnos con más gente.Por lo tanto, quedará para cuando podamos compartirla.En su lugar hice la de una amiga de mi madre y le puse frutas escarchada (abrillantadas), además de un poquito de whisky. -
Plum cake de zanahoria y chocolate
Un bizcocho húmedo de zanahorias, chocolate y nueces que te quitará el sentio'.
-
-
Plum cake con pepitas de chocolate
El clasico Plum Cake relleno de gotitas de chocolate, queda delicioso.
-
Plum cake de frutos secos y semillas
Ya tenemos días otoñales y en casa hemos comenzado a consumir otros alimentos más adecuados con la temporada.Como por ejempla más variedad de frutos secos, y semillas. Por ello he preparado un plum cake de frutos secos y semillas. -
Plum cake de avena y cerezas
Un sencillo pastel para la hora del té. Yo le puse cerezas que tengo puestas en conserva del verano pasado, pero se le puede poner cualquier tipo de fruta seca, pasas de uvas, pistachos, ciruelas secas, etc.Es más sano elaborarlo con harina integral superfina de trigo, mezclada con alguna otra como espelta o soja, para hacerlo más nutritivo. -
Plum Cake con papaya desecada y pasas de Corinto
Tengo esta receta del cake desde que empecé a hacer repostería en mi adolescencia cuando vivía en París. De hecho se la dio una amiga de allí a mi madre. Como me es imposible encontrar en estas fechas fruta escarchada, lo cual no entiendo ya que solo la comercializan por Navidad, he introducido éstas otras frutas desecadas para no privarme de este postre. Por cierto podrás encontrar la papaya y pasas en las grandes superficies en la zona de frutos secos.
-
Plum cake de almendras y especias
Esta receta de me la dio una simpática señora, dueña de la casa donde mi hija vivía en Inglaterra. En realidad no tenía el baño de chocolate, sino que la espolvoreaba con azúcar glas de color rosa.A mi me pareció que quedaría más completa con este baño de chocolate, además del azucarado y las frutas escarchadas. También le hice algunos pequeños cambios para que quede más suave.En un principio la preparaba sólo durante las navidades, pero luego comenzaron a pedírmela durante todo el año. Yo creo que es muy apropiada para el otoño o el invierno acompañada de una buena taza de té, un café con leche o un rico chocolate. (Budín ingles para Navidad) -
Plum cake de coco y limón (sin gluten)
Un bizcocho saludable, jugoso y lleno de sabor. Ideal para desayuno o merienda. Se pueden hacer ligeras variaciones como usar otro aceite vegetal, tipo de leche, cambiar el azúcar de coco por panela, etc.He usado una mezcla de harinas sin gluten ya preparada, pero puedes mezclar a partes iguales harina de maíz y harina de arroz, por ejemplo.#plumcake #bizcocho #coco #limón #glutenfree #singluten #sinlactosa #saludable #healthy
-
Plum cake con chocolate, almendras y pasas
Un delicioso plum cake con trocitos de chocolate en el interior y pasas bañadas en ron. Una delicia para meriendas y desayunos.
-
Plum cake con anís y almendras
Riquísimo plum cake, ideal para el desayuno o merienda, queda muy esponjoso y con un toque húmedo. El anís le da un sabor anisado y las almendras en la superficie el toque crujiente.Una porción del tamaño que están cortadas en la foto es suficiente para quedar satisfecho por lo que pueden comer seis personas perfectamente o tener seis raciones. Es muy fácil de elaborar y económico. -
Plum Cake de Chocolate y nueces. Especial Fitness
Este plum cake es apto tanto para dietas de adelgazamiento como para dietas de entrenamiento. Lo único que tenemos que tener en cuenta es que, como lleva nueces, es recomendable que se tome como desayuno o antes de entrenar. Si queremos que sea apta para comerla en cualquier momento, podemos quitar las nueces que son totalmente opcionales, aunque os diré que lleva muy poca cantidad comparada con la cantidad de 10 nueces diarias que recomiendan antes de entrenar o similar. Así que como podréis comprobar, ¡La receta es estupenda!
-
Plum cake de plátano
En casa nos encanta comer este plum cake es dulce pero no carameloso es esponjoso y fácil da para 8 raciones. Pero rápido se termina
-
Plum cake de zanahoria
Plum cake de zanahoria delicioso y esponjosoUn rico bizcocho,,,, para tomar en la merienda,,,, y una forma de que los niños coman verdura ,,, esta muy rico con chocolate.
-
Plum Cake salado
Receta sencilla y fácil de hacer, con un resultado estupendo y que en casa les encanta!!
-
Plum cake de mandarina
Os traigo una receta super sencilla de hacer y rica, rica... He utilizado mandarinas de Naranjas al día, unas mandarinas que están deliciosas para tomar tal cual, y o para realizar postres o recetas de cocina.
-
Plum cake de fruta confitada y pasas
A pesar de estar empachados de tanto azúcar, hoy os vuelvo a traer una receta dulce, de aprovechamiento. Me quedaba fruta escarchada de la elaboración del roscón de reyes y tenía unas pasas que estaban a punto de caducar, así que aproveché para hacer un plum cake.Además de por aprovechamiento, tenía apuntada esta receta en nuestro "cuaderno de bitácora", ya que Isma cuando me habla del viaje que hizo a Londres con sus amigos, siempre menciona un plum cake buenísimo que tomó para desayunar. Como pasados 7 años, no hay forma de que se acuerde de lo que llevaba, tuve que tirar de red para hacerlo. Encontré uno con una pinta estupenda, del libro “Postres” de Michel Roux.Para quien no lo sepa y al hilo de lo que os contaba, saber que el plum cake es un pastel de origen inglés (por eso Isma tuvo la suerte de probarlo), ideal para acompañar con un té para desayunar ó merendar. En sus orígenes era de ciruela (plum) de ahí viene su nombre, pero se puede hacer de lo que más te guste.Lo ideal es hacerlo en el molde adecuado para ello rectangular y hondo. Yo usé uno de 23cm, no tenía uno más grande. Me sobró un poco de masa que hornée en un molde pequeño en forma de osito :-).
-
Plum cake de naranja
Esta receta tenía muchas ganas de prepararla porque la había probado un par de veces en las que una amiga la había traído a casa para merendar y me había encantado por su intenso sabor a naranja. Normalmente, si haces un bizcocho y solo pones el zumo no se percibe mucho el sabor, pero éste. al llevar la piel rallada y la pulpa sabe a naranja, naranja.Aunque yo le puse mi toque, y aunque en las fotos no se ve porque las hice antes, le añadí posteriormente mermelada de naranja casera y quedó aún mejor si cabe. Gracias Belén por esta recetilla tan rica!!
-
Plum cake con pasas, nueces y cerezas
Es fácil de elaborar y tiene la ventaja que se aguanta tierno varios días sobre todo si lo guardais dentro un envoltorio de plástico. Mojadito con el café con leche es delicioso.Vídeo: Plum cake con pasas, nueces y cerezas
-
Plum cake de plátano nueces y chocolate
Recién llegada del hospital, he querido preparar un bizcocho para merendar. En mi recetario tengo bizcocho de plátano y chocolate, este he puesto nueces y modificado. Porque no lleva mantequilla ni aceite de oliva. Lleva leche de Soja y mantequilla de soja.
-
Plum cake de chocolate y plátano natural
Sin palabras, esta muy bueno, hacerlo y ya me contareis
-
-
Plum cake de plátano
Muy buenas a todos/as, hoy vamos a preparar un delicioso Plum Cake de esta fruta que a mi me encanta.Es un bizcocho muy sencillo de hacer, muy esponjoso y a demos buenísimo.Si os gusta mucho el plátano este es vuestro bizcocho, no dejareis ni las miguitas.Espero que os guste. -
Plum cake de café y cacao
Un bizcocho súper esponjoso y suave. Una delicia para la merienda acompañando estas tardes de otoño que están por llegar.Sorprendentemente, está más rica el dia después.#mirecetario -
Plum cake sencillo con frutos secos
#Dietamediterranea Ya estamos a las puertas del invierno. La mayaría de los días son más cortos, fríos y desapacibles. Todo esto hace que cada día nos sintamos mejor en casita, con la chimenea, una buena tetera y algo rico que nos reconforte.Como este plum cake de frutos secos, dulce y crujiente.
Más recetas recomendadas
Comentarios (12)