Pollo en salsa de mango 🥭 Delicioso!! 🤩🤩

Valentina - Cocina Casera 😍😘
Valentina - Cocina Casera 😍😘 @valecocinacasera
Girardot - Colombia

#Novenas #Onerecipeonetree Tengo que admitir algo y es que, para mí gusto, de 90 recetas que he publicado, esta es la mejor 🤩🤩🤩 esta receta es súper deliciosa, dan ganas de comerse todo el pollo y luego seguir con la salsa 😂😂. Además es súper fácil. Yo lo hice con piernas de pollo, pero perfectamente puede ir con muslos, alitas, pechuga o algún pescado como tilapia, etc...

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
  1. El pollo
  2. 5piernas de pollo 🐔
  3. jugo de medio limón 🍋
  4. al gustoSal
  5. Para la salsa
  6. 1y 1/2 mango 🥭 (2 y 1/2 tazas del mango troceado)
  7. 1 cdasalsa BBQ
  8. 1 cdasalsa de soya
  9. 2 cdasaceite de oliva
  10. 1/4de cebolla cabezona
  11. 1 dienteajo grande
  12. 2 cdasazúcar
  13. 1/4 cdtajengibre en polvo
  14. 3/4 cdtasal
  15. 1 puñadocilantro finamente picado
  16. Para decorar (opcional)
  17. Trozosmango 🥭
  18. Maní 🥜

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    En un bol poner las piernas de pollo (lavadas) con el zumo de limón 🍋 y la sal. Dejar marinar.

  3. 3

    Pelar y picar el mango. Poner en la licuadora la salsa BBQ, la salsa de soya, el mango, la cebolla, el ajo, el cilantro, el jengibre, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Licuar y verter la salsa sobre el pollo. Llevar a la nevera y dejar marinar por 10 minutos

  4. 4

    Sacar el pollo de la nevera y llevar a una olla tapada, con la salsa a fuego 🔥 bajo, durante 30 minutos aproximadamente, revisando constantemente que la salsa no se seque. Si la salsa se seca demasiado podemos poner un poco de agua 💧 en la licuadora, para recoger el sabor de la salsa que queda después de licuar, y añadir esto a la olla.

  5. 5

    Servir con trozos de mango 🥭 y maní 🥜 por encima, y bañar con la salsa restante. Ahora no van a querer que se acabe!!! 🤩 🍽

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

Valentina - Cocina Casera 😍😘
Girardot - Colombia
Mi nombre es Valentina, cocino con mi mamá 💕 . En total en nuestra casa somos 3 (4 con mi hermoso perrito 😍) lo que más nos gusta es disfrutar la cocina en familia, y sobre todo degustar los platos terminados 😋😋😋
Leer más

Recetas similares