Brochetazo poblano

Ana Laura Arias
Ana Laura Arias @Alas77
CDMX. México

Para una comida rápida, con mucho sabor usando lo que había en el refrigerador. Espero que a mi #AmigoSecreto le guste 🌲🎅🏼

Brochetazo poblano

Para una comida rápida, con mucho sabor usando lo que había en el refrigerador. Espero que a mi #AmigoSecreto le guste 🌲🎅🏼

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Ingredientes

  1. 1 kcarne de res, de preferencia filete
  2. 1chile poblano
  3. 1cebolla
  4. 200 gtocino ahumado en cubitos
  5. C/naceite

Paso a paso

  1. 1

    Corta en cubitos el tocino y ponlo a freír

  2. 2

    Corta la cebolla y el chile en cubos y reserva

  3. 3

    Una vez que el tocino esté dorado, agrega la cebolla y el chile

  4. 4

    En mi refri encontré este recaudo que es jitomate y ajo finamente picado mezclado con aceite de oliva. Lo puedes hacer días antes para que suelte todo el sabor, agrégalo cuando la cebolla empiece a verse transparente.

  5. 5

    Corta la carne en cuadritos pequeños agrégala junto con sal y pimienta. Deja cocinar a fuego medio hasta que la carne se suavice y se reduzcan los jugos. Puedes usar pimiento si no tienes chile poblano.

  6. 6

    Acompáñalo con frijoles con queso desmoronado y tortillas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Ana Laura Arias
CDMX. México
Soy educadora, se supone que hago manualidades pero la verdad es que no se me da, así que lo que cocino sabe rico sin ser estético 🤷🏻‍♀️
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