Puré de pallares

Name: Puré de pallares
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo pallares; 1/2 cebolla roja cortada a cuadritos; 1 tomate pelado cortado a cuadritos; 1 cucharadita ajos en pasta; 1 cucharada mantequilla; 1/4 de taza de leche; 1 cucharadita ají panca sin picante; Al gusto sal y pimienta

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

#MiRecetario
#1Receta1Árbol
Es una estupenda guarnición para acompañar carnes o aves guisadas.

Puré de pallares

Doris Jaime @cook_5069071

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#1Receta1Árbol
Es una estupenda guarnición para acompañar carnes o aves guisadas.

Guardada

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Ingredientes

1/2 kilopallares
1/2cebolla roja cortada a cuadritos
1tomate pelado cortado a cuadritos
1 cucharaditaajos en pasta
1 cucharadamantequilla
1/4de taza de leche
1 cucharaditaají panca sin picante
Al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Remojar los pallares desde la noche anterior. En una olla o cacerola hacer un aderezo con mantequilla, cebolla, ajos, tomate y ají panca dando vuelta para que no se pegue a fuego medio.
2

Agregar los pallares, cubrir con agua y cocinar a fuego medio. Cocinar hasta que los pallares se deshagan. Una vez cocidos los pallares, añadir un chorro de leche, remover y licuar. Si es necesario añada un poco más de leche hasta lograr la consistencia de puré.
3

Es una estupenda guarnición para carnes, aves asadas, en guiso o fritas. 💪😋