Tortilla dulce

Esta tortilla es ideal para tomar en el desayuno ó como merienda. A los niños les va a gustar y siempre puede hacerse de solo de 1 huevo, reduciendo los demás ingredientes.
Queda con una capa crujiente del azúcar quemado. Riquísima!!!
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras y batir las yemas con el azúcar, reservando un poco de azúcar, añadir la ralladura de limón y la cucharada de nata.
- 2
Batir energicamente (pueden batirse con las varillas).
- 3
Batir las claras a punto de nieve y incorporarlas a la mezcla de las yemas.
- 4
Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente y cuajar la tortilla por los dos lados.
- 5
Espolvorear con azúcar y quemar el azúcar con el soplete ó plancha de quemar.
- 6
Se puede flamear con el ron ó el kirsch calentado previamente.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Tortilla dulce
Si te gustan mis recetas recuerda que tienes más en mi instagram junto con vídeos paso a paso y entrenamientos. Me encontrarás como @la.vidaabocadosEsta receta es perfecta para quitarte un antojo de tortitas y sin nada de harina. Además, muy altas en proteína y rápidas de preparar 😉#dulce #sinazucar #tortita #tortilla #desayuno #fácil #rápido #saludable #sano #realfood La Vida a Bocados -
Tortilla dulce
🥖🥚🥛🍋Se trata de una receta muy antigua de Málaga y su provincia que como tantas otras ha caído en desuso. Como muchas otras recetas antiguas es de aprovechamiento, en este caso del pan que ha sobrado y ha quedado duro.#aprovechamiento#Cuaresma M.E.T.R. (MªElena) -
-
-
Tortilla dulce de calostros
#sabiresdulces #delantaldorado Al descongelar los calostros he hecho está tortilla dulce Chari Crzo -
Tortilla dulce de queso fresco
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=MT0q_FdM3v172awX Fini Bautista Angulo -
Tortilla dulce japonesa
Mira aquí en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/oaLQ2s91pxQ CocinarParaCuatro -
-
Tortilla dulce de manzanas
Tortilla dulce de manzanas. Una sorprendente, original y dulce receta.Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: Ana Ruiz RosFrescamp
-
Tortilla dulce flambeada al ron
Un gran postre muy fácil, rápido y delicioso.¡¡Con vídeo receta!! https://youtu.be/4bwO6_C9Em8#DelantalDorado Patricienta Cook -
-
Tortilla dulce de manzana con estevia. - Para diabéticos
Llevaba tiempo queriendo hacer este postre que también sirve como desayuno. jluiscaro63 -
Tortilla de dulce de membrillo
#porunmundomejorMe gustan este tipo de tortillas con rellenos dulces. Está buenísima, al final la he cortado y he hecho dos mini bocatas con pulguitas de pan 😋 carme castillo -
Pan dulce
Es una receta de pan dulce, la receta original tiene semillas de amapola, en esta la he cambiado por chocolate. También se puede rellenar con dulce. Axel -
Pan dulce con pepitas de chocolate
Este pan como todos los panes dulces navideños está elaborado con una masa de levadura, agua de azahar, coñac, pero reemplacé el extracto de malta por la deliciosa miel de caña, y lleva tanto en su interior como en su decoración trozos de nueces y pepitas de chocolate.La melaza o miel de caña se obtiene de la caña de azúcar, de consistencia parecida a la de la miel de abeja (o de flores), de color más oscuro ( casi parecido al color del caramelo líquido), de sabor intenso por lo que hay que emplearla con prudencia para endulzar té, zumos, postres, panes, o para combinar algunos platos salados. Posee muchas propiedades, rica en vitaminas y minerales. Gabriela Diez -
Tortilla de nueces
Una receta no tiene porque ser muy complicada o elaborada, para ser un plato, rico. Un plato muy sencillo pero muy nutritivo a la vez. Que combina el sabor de la nuez con el huevo, la pimienta y el cilantro . Aquí tenéis una tortilla distinta, ¿ a qué esperas para probarla ? Yoli -
-
-
Tortilla
Si quieres eliminar el arroz 🍚 esta es una buena opción. Acompañada de pan, galletas y un buen jugo de su preferencia. Inténtelo ... 🟡 YUNISLEIDIS 🌹 -
Tortilla paisana
Una tortilla con todos los sabores de la huerta. Un sabor que mezcla el huevo y las verduras suave al paladar #delantaldorado #quedateencasaportiypormi #loestamosconsiguiendo grego&monica -
Tortilla doble
Esta tortilla lleva un piso de tortilla clásica y otro de carne, envuelta en bacón queda deliciosa Chefi Martinez -
Tortilla paisana
La verdad es que la tortilla da mucho juego.Tanto si se trata de tortilla de patatas, con verduras, con carne,… De cualquier manera gusta.En este caso, ya que quería la tortilla como plato único, me decidí a hacerla algo más completa que con las patatas, así que nada mejor que una tortilla paisana.Para dieta ya os digo que no vale, sobre todo para los que estéis con la disociada, pues mezcla proteínas con carbohidratos. Y no sólo eso, sino que diferente tipo de proteínas, huevo y chorizo.Para todos los demás, os aseguro que está de vicio y, sobre todo, muy fácil.Lo que ya no es tan fácil es explicar, por escrito cómo se hace la tortilla.A lo mejor véis que me lío un poco, ya que es algo tan, tan, tan fácil hacer y que tenemos tan interiorizado los españoles, que se hace muy complicado para explicar.Os puedo decir que ha sido de las recetas más difíciles para explicar con las que me ví.En este caso sí que envidio la habilidad de mi suegra para describir lar recetas a base de onomatopeyas o aproximaciones.Bueno, vamos allá, que sea lo que sea. lacocinademinia.es -
Tortilla hortelana
Me gustan mucho las verduras y hortalizas pero además en casa son de obligado consumo. Esta tortilla ha resultado un éxito, jugosa por dentro , muy agradable de sabor y colorida . Espero que os guste. pensamiento -
Tortilla paisana
Una variante de la tortilla de patatas que acepta varios tipos de vegetales. C.H. Lanchas -
-
Tortilla paisana
#vacíatunevera Esta tortilla es muy recurrida porque podemos prepararla según los ingredientes que tengamos en la nevera. Lleva un variado de verduras que podemos combinar según tengamos en ese momento. Queda muy jugosa y es muy saludable, pues lleva muchas verduras. lacocinarojadecris.blogspot.com -
Tortilla de níscalos
#dominóEs la primera vez que lo hago los níscalos en tortilla, pero si tengo más lo volveré hacer Chari Crzo -
Tortilla paisana
🥔🥚🧄🥓🧅Tod@s sabemos hacer tortilla de patatas, pero hacerla grande, gordita, jugosa pero cuajada.... tiene algún truquito. Espero que esta receta os sea útil.#quétienesenlanevera#rosquillacookpad#septiembresabroso#revistacookpad M.E.T.R. (MªElena) -
Tortilla hortelana
La tortilla de patatas comenzó a difundirse durante las guerras Carlistas en el sitio de Bilbao. Cuenta la leyenda que el General Tomas de Zumalacárregui paro un día en una casa de una señora pobre para reponer fuerzas. La señora, lo único que tenía para comer era un revuelto de huevos con patatas y cebollas, esta comida le gustó mucho al General y luego lo popularizaría entre sus tropas.La tortilla hortelana es una variante de la tortilla española a la cual añadimos verduras, esto le aporta mucho sabor, queda más deliciosa y le da una jugosidad extra muy nutritiva. Juan Cannas -
Tortilla paisana
Existen variantes de esta tortilla que el hacen acompañar de otros ingredientes, tal es la tortilla paisana. Se trata de una de las preparaciones más clásicas de la cocina española que puede encontrarse en cualquier bar o restaurante. Lucía Hernández Santana
Más recetas recomendadas
Comentarios