Solomillos de pollo en sartén de hierro fundido

Y con esta receta obsequio a mi amigo invisible, una chica de Venezuela. Me encanta preparar el pollo de esta forma, usar la sartén de hierro fundido o skillet siempre es garantía de éxito. El poder usarla tanto en los fuegos como directamente en el horno te da grandes posibilidades. Se sirve tal cual en la mesa y a disfrutar!
Solomillos de pollo en sartén de hierro fundido
Y con esta receta obsequio a mi amigo invisible, una chica de Venezuela. Me encanta preparar el pollo de esta forma, usar la sartén de hierro fundido o skillet siempre es garantía de éxito. El poder usarla tanto en los fuegos como directamente en el horno te da grandes posibilidades. Se sirve tal cual en la mesa y a disfrutar!
Paso a paso
- 1
Hacemos una salsa de tomate casera. Yo la hago en el microondas, en una fuente de cristal, con un chorrito de aceite a máxima potencia durante 20 minutos. Al acabar ponemos una cucharadita de azúcar.
- 2
Salteamos la zanahoria cortada en bastones con unas gotas de aceite hasta que estén marcadas.
- 3
Salteamos la cebolla cortada en aros con unas gotas de aceite hasta que esté marcada.
- 4
Salteamos los tomatitos cortados por la mitad con unas gotas de aceite hasta que estén marcados.
- 5
Marcamos los solomillos por ambas caras y le ponemos al final las especias. Reservamos.
- 6
Colocamos los ingredientes por este el orden en la sartén de hierro: salsa de tomate, los solomillos. La cebolla, las zanahorias y por último los huevos en el centro.
- 7
Metemos en el horno precalentado previamente a 200° y dejamos hasta que veamos se haya cuajado la clara del huevo, suele ser entre 6-12 minutos dependiendo del horno.
- 8
Ponemos un poco de cebollino por encima y a comer!
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
Solomillos de pollo al comino
Sencillísimo y buenísimo. Este es el momento de hacer o adaptar nuestras recetas preferidas con lo que tenemos en casa. Asisoyyo -
-
Solomillos de pollo en salsa de cebolla
Otro día qué cocino, para el juego de Cookpad. Hoy mi cocina se viste de rojo. Si te gusta la cebolla, te va a gustar esta salsa. #mineveraporcolores. Loli Recetas -
-
Solomillos de pollo en salsa de queso
Es una receta que mantiene la dieta de pérdida de grasa dándole un toque diferente para no perdernos en la monotonía.Hay que tener en cuenta que las cantidades es para una única ración. Clara Calderón -
Solomillos de Pollo al Ajillo con Patatas
El solomillo o jamoncito de pechuga es la pieza situada junto a la quilla, justo detrás de la pechuga y es la parte más jugosa de ésta, como es un corte de la parte interior de la columna vertebral, el solomillo también se le llama “lomo” del pollo, por la misma razón, es la parte más tierna!, es ideal para hacerlo a la plancha, en salsas o empanado.La salsa al ajillo consiste en tostar abundantes ajos y una guindilla (si se desea), tras ésta operación se suele guisar el pollo con un poco de vino blanco y zumo de limón, si se quiere se puede verter una pequeña cantidad de caldo de pollo para que proporcione un espeso caldo a la preparación final.Es una tapa española que se encuentra en las cartas de casi todos nuestros bares y restaurantes a lo largo de nuestra geografía. josevillalta -
-
Arroz con pollo en sartén de hierro Skillet
Este es un arroz muy fácil y rápido de hacer. Aunque se puede hacer igual en una sarte´n normal y corriente, en la de hierro se cocina en unos minutos antes y queda con mejor sabor. Con esta receta participo en el juego del #Abecedario con la letra A de esta semana. Si cocinas esta receta, de´jame una foto de Cooksnap para ver cómo te quedó. Dos Rombos en la Cocina -
Pollo al horno con setas secas (en olla de hierro fundido)
Hace tiempo regalé a mi chico una olla de hierro fundido porque quería hacer pan Rustico en ella . Lo usa muchísimo ya que prácticamente no compramos pan , sin embargo , no habíamos probado a preparar un pollo , pavo o Guiso al horno … y teníamos ganas de probar que tal . La verdad es que hace la función de horno en si mismo y nos gusta mucho como queda el resultado , pero no tendrías que usarla si lo tiene , si no más bien , ajustar los tiempos a tu horno normal . ChikiTiki -
-
-
Solomillos de pollo con setas y salsa de setas
Los solomillos de pollo, los cocino con frecuencia, la mayoría de veces, asados con hierbas, sal y pimienta.En esta ocasión los he hecho con setas salteadas y una salsa de setas (en mi recetario podéis encontrar la receta de salsa de setas, tengo varias)#menúsemanal carme castillo -
Solomillos de pollo al horno con salsas
Este plato ya es un clásico en mi casa. Esta vez hice algunos cambios y podría decir que es tan rico como frito.Es más sano porque no lleva demasiado aceite, y también cambié el rebozado y las salsas. Cuqui Bastida -
Solomillo de pollo empanado
El solomillo de pollo está muy bueno. El otro día cogiendo pechugas los vi y me parecieron baratos (creo que nunca había comprado e incluso comido) total que los empané e hicimos una patatas fritas que estaban exquisitas porque las cortamos a cuadrados mínimos, tardaron nada en hacerse y estaban crujientes, bueno muy buenas. mis-cocteles -
-
-
Solomillos de pollo con verduras y almendras
Que carne más tierna y sabrosa y ya si le ponemos verduras de temporada ni te cuento espelamejor -
Solomillos de pollo en la freidora de aire con salsa tamarindo
Lindo es una de las salsas que más me gusta hay 10 o 12 maneras de hacerlo yo cogí la más sencilla luego se explico y los solomillos de pollo quedan estupendos en la freidora de aire son blanditos y se hacen enseguida. Déjalo macerar dos horas, cuanto más los nacer es más ricos te van a salir en la freidora de aire. Ponlo a 180° durante 20 minutos y ves mirando cuando estén doraditos lo sacas Tamari Serrano Araujo -
Solomillos de ternera a la plancha
Estos no necesitan presentación, dos buenos solomillos a la plancha. milandebrera -
-
Solomillos de pollo con setas shimeji
Compré en el mercado de mi barrio una tarrina de setas shimeji porque nos gusta probar nuevos ingredientes y porque estas setas me parecieron muy bonitas.No suelen encontrarse a menudo, pero esta vez tuve suerte.Con unos solomillitos de pollo y yogur preparé un plato riquísimo. Cuqui Bastida -
Solomillos de pollo con pimientos del Piquillo de Lodosa
Otro plato flojo para mi boca Javier Rubin Lopez "el salsero"
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)