Chipa Guazú

Jany Di Lacio
Jany Di Lacio @novivesdeensalada
Gran Canaria

La chipa guasú es un pastel de choclo o torta de maíz cocida al horno típico de Paraguay, muy deliciosa! #1receta1arbol

Chipa Guazú

La chipa guasú es un pastel de choclo o torta de maíz cocida al horno típico de Paraguay, muy deliciosa! #1receta1arbol

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Ingredientes

50 minutos
12 porciones
  1. 500 gchoclo (o maíz tierno) en granos
  2. 1/2 tazaleche
  3. 2huevos
  4. 1 cdapolvo de hornear
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 1cebolla mediana
  7. 2 cdasazúcar
  8. 1 cdacolmada de sal
  9. 250 gqueso Paraguay (también sirve cualquier queso fresco)

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Licuar o procesar los granos de choclo con la leche y los huevos.

  2. 2

    Saltear las cebollas en el aceite con el azúcar y la sal.

  3. 3

    Agregar el polvo de hornear al choclo (maíz) procesado.

  4. 4

    Y por último integrar el queso, aceite y cebolla a la mezcla.

  5. 5

    Precalentar el horno a 250°C (queda mucho mejor si se hornea a mayor temperatura 300°C ideal!). Disponer la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.

  6. 6

    Hornear por 50 minutos aproximadamente y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jany Di Lacio
Jany Di Lacio @novivesdeensalada
Gran Canaria
Realmente me apasiona la cocina y todo se lo debo al cheff Jamie Oliver ❤ Cursé dos años de gastronomía y fue entonces cuando descubrí que A D O R O la pastelería y es a lo que realmente quiero dedicarme... Acaso existe mejor sensación que ver la felicidad reflejada en el rostro de una persona al probar un plato preparado por uno? Quizá si, pero para mi, es la mejor forma de expresar lo que siento!
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