Ensaladilla rusa en base de crespillos (canapés)

Name: Ensaladilla rusa en base de crespillos (canapés)
Yield: 10 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 600 gramos patata ya pelada y cocida; 140 g variantes; 100 gramos atún bien escurrido; 2 huevos cocidos; 380 gramos mayonesa; Aceitunas negras para decorar; Pimentón de piquillo; 10-12 crespillos

Fini Bautista Angulo @finibautista

La receta de crespillos ya la puse ayer #1receta1arbol
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=OW0H8PavFufFoO4x

Ensaladilla rusa en base de crespillos (canapés)

Fini Bautista Angulo @finibautista

La receta de crespillos ya la puse ayer #1receta1arbol
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=OW0H8PavFufFoO4x

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

10 comensales

600 gramospatata ya pelada y cocida
140 gvariantes
100 gramosatún bien escurrido
2huevos cocidos
380 gramosmayonesa
Aceitunas negras para decorar
Pimentón de piquillo
10-12crespillos

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponemos en un cazo agua con las patatas y sal y dejamos cocinar hasta que las patatas estén tiernas, las ponemos en un colador para que suelten toda el agua
2

Ponemos los variantes en un colador y los enjuagamos ya que mis variantes son con vinagre
3

Chafamos la patata pero no en exceso, (no se trata de hacer un puré) incorporamos todos los ingredientes y lo integramos bien, reservamos en la nevera hasta el momento de utilizar
4

Ponemos encima del crespillos un aro de emplatar rellenamos con la ensaladilla ponemos por encima un poquito de mayonesa y decoramos con las aceitunas en rodaja y pimiento de piquillo(la receta de crespillos ya la tenéis en mi muro