Pan dulce

1 MASA: En un bol colocamos la harina realizada junto con los huevos, en un vaso disolvemos la levadura en la leche y dejamos leude unos 15 min. Pasado ese tiempo vertemos la mezcla junto a la harina u los huevos, vamos mezclando hasta que formen una masa homogénea y dejamos que duplique el volumen en un lugar calientito.

2 MASA: En otro bol ponemos la harina realizada con la sal y en el centro ponemos los demás ingredientes (excepto la margarina/manteca). Amasamos hasta que quede una masa homogénea y dejamos reposar por 15 min.

Cuando estén las dos masas listas las unimos hasta formar una masa casi homogénea

Ponemos la manteca pomada a la masa y amasamos, en esta parte la masa queda muy pegajosa pero no importa porque tienen que seguir amasado por lo menos media hora e ir levantando y tirando la masa en la mesa, cuando haya pasado los 30 min le vamos echado harina de a poco hasta que ya no se nos pegue en las manos, la pasamos a un bol y la dejamos reposar hasta que duplique el volumen de nuevo

Pasamos la masa a la mesa, la estiramos un poco para ir vertiendo las chip, nueces o pasas a la mezcla y la envolvemos para que no se escapen. Formamos como un tuvo de masa y vamos cortando y uniendo así se van integrando más los frutos, cuando vean que ya está todo unido cortan pesaditos de masa de las cantidades que necesiten y las van formando un bollito y colocando en los moldes de papel, dejen que duplique el volumen hasta que lleguen hasta arriba de la bolsa.

Pinten con huevo y cocinenlas en un horno a 180° por 35 o 40 min y listo!