Timbal de espinacas y champiñones en microondas
La verdad que me ha sorprendido muy gratamente, el cocinar este timbal en el miroondas. Siempre lo hago al horno tradicional al baño maria ó sin él. Por lo que se tarda en cocer entre 20 y 30 minutos...... saben en cuanto tiempo ha estado cocido?
¡¡ CUATRO MINUTOS !!
Este timbal acompañado de unas anchoas ó salmón puede ser la cena ya que llena bastante.
Timbal de espinacas y champiñones en microondas
La verdad que me ha sorprendido muy gratamente, el cocinar este timbal en el miroondas. Siempre lo hago al horno tradicional al baño maria ó sin él. Por lo que se tarda en cocer entre 20 y 30 minutos...... saben en cuanto tiempo ha estado cocido?
¡¡ CUATRO MINUTOS !!
Este timbal acompañado de unas anchoas ó salmón puede ser la cena ya que llena bastante.
Paso a paso
- 1
Hervir 10 minutos las acelgas en agua y sal, colar y reservar escurriendose.
- 2
Limpiar los champiñones, cortar en cuartos y saltear en un poco de aceite. Cortar el puerro y saltear con un poco de aceite, a media cocción, añadir los tallos de los champiñones y seguir salteando las dos cosas juntas. hasta que estén cocidas.
- 3
Poner el huevo en el vaso de la batidora y añadir el puerro y los tallos de los champiñones, triturar y reservar.
- 4
En la sartén donde hemos salteado el puerro, poner las espinacas, bién escurridas (apretándolas con un cazo), añadir el resto de champiñones, saltear cinco minutos y añadir el huevo triturado con el puerro, salpimentar y apagar el fuego.
- 5
Untar un molde para microondas con margarina y verter la preparación que hemos hecho. Meter al microondas a máxima potencia durante 4 minutos.
- 6
Pasados los 4 minutos pinchar con un palillo y si está cocido, sacar del microondas. Dar la vuelta en un plato . Decorar con salsa mahonesa ó de tomate y unas anchoas ó pimiento morrón coronando el timbal (yo he puesto salmón que tenia empezado).
- 7
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