Fabas con langostinos
🍴🍖mariaGL🍜🥂 @mariaGL84
Paso a paso
- 1
En una cazuela de barro ponemos un chorrito de aceite y la cebolla cortada pequeña a fuego medio.
- 2
Cortamos en trocitos el salmón y lo añadimos.
- 3
Las cabezas las ponemos en un cazo a fuego fuerte y vamos machacando para que suelten sus jugos.
- 4
Cuando coja color, le añadimos el vino y dejamos que evapore el alcohol.
- 5
Mientras, pelamos los langostinos y la colas, las echamos a la cazuela.
- 6
Dejamos reposar 10 minutos y listo para comer 😋
- 7
Añadimos un vaso de agua y dejamos cocer 2 minutos y trituramos.
- 8
Con un colador lo echamos a la cazuela.
- 9
Ponemos las fabas o alubias, el pimentón y la sal, dejamos cocer 10 min. a fuego suave, tapamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍴🍖mariaGL🍜🥂 le encantará ver cómo quedó.
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𝐴𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑚𝑢𝑐𝒉𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝑎𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 , 𝑦 𝑚𝑒 𝑒𝑛𝑐𝑎𝑛𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑦 𝑙𝑎 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒𝑧𝑎. 𝑗𝑢𝑛𝑡𝑎𝑟 𝑙𝑎𝑠 𝑑𝑜𝑠 𝑐𝑜𝑠𝑎𝑠 𝑒𝑙 𝑑𝑖𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑜. 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑎𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒.
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