Hojas de menta cristalizadas

Name: Hojas de menta cristalizadas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Hojas menta; c/n azúcar impalpable; c/n agua

Mariela @mari_delfi

Estas hojitas de menta cristalizadas y crocantes pueden usarse para decorar postres, para aromatizar infusiones y hasta pueden triturarse para obtener azúcar aromatizada! Si las hacés, contanos qué uso les diste vos! :-)

Hojas de menta cristalizadas

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Ingredientes

Hojasmenta
c/nazúcar impalpable
c/nagua

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Paso a paso

1

Humedecer las hojas de menta con agua.
2

Quitar solo el agua en exceso con una servilleta de papel.
3

Pasar las hojas de menta por el azúcar impalpable de ambos lados (como haciendo una milanesa :-) )
4

En una asadera, colocar papel manteca y colocar las hojas de menta.
5

Llevar a horno suave durante 10 minutos aproximadamente.
6

Al retirar del horno, despegarlas del papel manteca. Si las dejás infriar será más difícil y será más propenso a que se quiebren al intentar despegarlas.