Salteado de ternera y verduras tipo México
En mis vacaciones en México, todos los dias los cocineros cocinaban algo en directo. Uno de los dias era bistec de res con verduras, yo le he puesto más variedad de verduras y me ha salido buenisima.
Lo ideal para acompañar este plato serian unas tortitas mexicanas, no he caido en la cuenta y no las he preparado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar el pimiento en trozos pequeños. Cortar la cebolla en juliana. Las verduras yo he puesto de las que venden preparadas que llevan berenjena, calabacín, judias, zanahoria y esparragos trigueros. Todo cortado en cuadritos ó trozos pequeños.
- 2
Cortar el bistec, que no debe ser demasiado fino en bastoncitos, salpimentar y añadir un poco de ajo en polvo.
- 3
En una plancha, wok ó sartén grande, poner un poco de aceite con spray. Cuando esté caliente poner la carne y a continuación las verduras menos el tomate , sazonar y rociar con un poco de aceite. Añadir una guindilla ó un chile picante.
- 4
Ir dándole vueltas con espátula, hasta que la carne y las verduras se vean asadas, añadir el tomate cortado en trozos y asar unos minutos más.
- 5
Una vez esté todo asado emplatar y servir caliente. Unas tortitas Méxicanas, le ván muy bién para acompañar (yo me he tenido que conformar con pan normal)
- 6
Espero que os guste lo mismo que me ha gustado a mí.
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