Bizcochuelo clásico
SOFIA GRAU @Sofigrau87
Una receta básica para luego hacer un montón de tortas!aprendido con los consejos de cocineros argentinos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las proporciones se calculan de acuerdo a la cantidad de huevos. Es 30g de harina y azúcar por cada huevo. Así que si quieren hacerlo más grande o chico varían medidas con esa regla.
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Primero se.empieza batiendo los huevos con el azúcar. A eso se agrega esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto. Y luego se continúa batiendo hasta llegar al punto letra (aprox 10 minutos).
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Allí agregamos la harina previamente tamizada en 3 partes y vamos incorporando con movimientos envolventes. Cuando vean que ya no se vea la harina se lo vierte en un molde enmantecado y enharinado, de a poco para no romper las burbujas de aire.
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Por último se hornea por aproximadamente 40 a 50 minutos. Todo depende de la intensidad del horno que debe estar más tirando a bajo. Cuando los bordes se hayan despegado del molde y se lo.pincha y sale seco está listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SOFIA GRAU le encantará ver cómo quedó.
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