Mezclar la harina con el agua, el aceite y la sal, hasta lograr un bollo, taparlo y dejarlo abrigado para que leude hasta el doble de su tamaño.

Estirar el bollo hasta lograr una forma redonda y bien fina, lo importante es que ambas masas sean similares, para poder encimarlas, recuerden que son los “panes” de la hamburguesa.

Llevar a horno fuerte hasta que estén doradas, retirar del horno, tomar una de las prepizzas, untar con abundante mayonesa, reservar.

Romper los huevos, colocarlos en un bol, de a uno, para verificar que cada huevo este bueno, agregar sal y pimienta y batirlos, para poder lograr una masa esponjosa, calentar la plancha y verter el contenido del bol, hasta que estén cocidos.

Colocar el disco de huevo cocido sobre la prepizza untada con mayonesa.
Encima, disponer el jamón cocido, el queso cremoso.

Pelar y picar la cebolla en cubos pequeños, reservar.

En otro bol, colocar la carne picada, agregarle queso rallado, provenzal, la cebolla y los huevos, salpimentar a gusto y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.

Colocar la carne sobre la plancha y darle forma de hamburguesa, usando como molde la plancha.

Cuando esté listo, para dar la vuelta, colocar un plato sobre la plancha, dar la vuelta, y colocar la súper hamburguesa sobre la plancha, del lado crudo.

Sobre la cara caliente de la hamburguesa, colocar el queso feta, cocinar hasta que la hamburguesa esté cocida.

Colocar la hamburguesa sobre el queso cremoso, colocar mayonesa sobre la otra prepizza, colocar encima de la hamburguesa y llevar a horno medio hasta que se derrita el queso.

Sacar del horno, colocar la lechuga y el tomate, salpimentar, y volver a colocar la prepizza

Tip: Acompañar con unas aceitunas.