کیک کاکائویی
اینم از دستور یه کیک کاکائوی عالی😄بعد ازدرست کردن این کیک بود که من به شدت راجب کیک خونگی از نوع کاکائو ادعام شد😅و کلی پزشو دادم🤣
واما راجب خامه کشی هنوز به درجه خاصی نرسیدم ولی برای دست اول؛سختیه انجامشو به چشم دیدم🤦🏻♀️ تا قلقش دستم اومد.
#کیک_کاکائو
#کیک_با_غذاسازچندکاره
#جشنواره_نوروزی
#مدال_نقره
کیک کاکائویی
-
Saeideh“نکته ی خامه کشی :اول یه لایه خیلی خیلی نازک برای پوشش سوراخ و دیواره میزنم و کیک رو میذارم بیست دقیقه یخچال ؛(این قسمت اگه تکه خرده از کیک داخل خامه رفت زیاد مشکلی نیست🙂)حالا لایه دوم خامه رو با دقت بیشتر و با حرکت رفت و برگشت دست روی خامه اونو به قطر دلخواه صاف می‌کنیم..مهم قسمت آستر کشی و لایه اوله که نذاره خرده کیک کاکائویی به لایه ی اصلی برسه.😊.” -
Saeideh“عکس از بافت داخل کیک گذاشتم که یه توضیحی بدم.این کیک رو برای بار دوم درست کردم در قالب 24پلوپز(با منوی اتومات پخت کیک) و یک ساعت وبیست دقیقه.بافت پوک ونرم داره.برای خوردن خالی خالی عالیه👌چون خیلی خرد میشه و پنبه است یکم سخته خامه کشی.اما با یکم حوصله و دقت میشه خامه کشی کردش.تکه خرده هاشو داخل عکس میبینید.بااین حال من خامه رو یه نازک و تمیز تونستم دربیارم😅پس شدنیه.😉” -
مامانِ نیهاد😍“ممنون برای رسپی عزیزم🌹” -
میس معصوم“دوست عزیز با دستور خوب و کامل شما درست کردم بسیار عاااالی و خوش طعم شدممنون بانو”
اینم از دستور یه کیک کاکائوی عالی😄بعد ازدرست کردن این کیک بود که من به شدت راجب کیک خونگی از نوع کاکائو ادعام شد😅و کلی پزشو دادم🤣
واما راجب خامه کشی هنوز به درجه خاصی نرسیدم ولی برای دست اول؛سختیه انجامشو به چشم دیدم🤦🏻♀️ تا قلقش دستم اومد.
#کیک_کاکائو
#کیک_با_غذاسازچندکاره
#جشنواره_نوروزی
#مدال_نقره
مراحل تهیه
- 1
سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید و با همزن بزنید تا برفی بشه بعد نصف شکرمونو بهش اضافه کنید بازم همزده تا جایی که دیگه وقتی ظرفو برمیگردونید خامه نریزه از ظرف. 🔺(تقریبا 7دقیقه زمان میبره)بعد بذارید یخچال.زرده ها رو با وانیل و بقیه شکر هم بزنید تا کرمی بشه.روغن اضافه کنید و یکم در حد مخلوط شدن هم بزنید
- 2
حالا 3/4آب جوش با 4ق کاکائو کامل حل کنید.آرد و با جوش شیرین و بکینگ پودر 3بار الک کنید.
- 3
کاکائو رو به زرده اضافه و مخلوط.سپس تقریبا نصف آرد با زرده مخلوط کنید.بعد در دو مرحله سفیده های تخم مرغ رو با آرد به زرده اضافه کنید.(📌این مرحله باید با لیستک به صورت دورانی خیلی آروم که پف سفیده نخوابه مخلوط بشه موادمون)
- 4
حالا ته قابلمه غذاساز کاغذ روغنی انداخته دیواره ها رو با روغن یا کره چرب وکامل آرد پاشی کنید.ظرف رو بچرخونید تا همه جا آرد بشینه و بقیشو بریزید بیرون.همه مواد کیک رو از وسط نریزید.بچرخونید دورتا دور. حالا از منو پخت کیک رو انتخاب و درشو میبندیم.تقریبا 1ساعت زمان میبره بعدش با سیخ چوبی تست کنید اگه وسطش کش میومد و نپخته بود بازم پخت کیک رو انتخاب کنید ولی این بار بعد ده دقیقه چک کنید.
- 5
قطر قابلمه من 24 بود و تقریبا 1ساعت٫20دقیقه زمان بردبعدش گذاشتم 2 دقیقه با در باز همون تو بمونه و بعد اطرافشو چک کردم که جداست و برگردوندم روی توری تا بدون عرق کردن از دما بیفته.
- 6
.📍پخت داخل فر: قالب 24 با فر از قبل گرم شده دمای 180.تقریبا یک ساعت زمان پخت. 🔻با این حجم از مواد بجز قالب 24سانت ؛سه تا کاپ کیک هم اضافه درمیاد.
- 7
و نکته ی آخر🔻کیک بعد 45دقیقه باید با خلال چوبی چک بشه. کیک های اینجوری با حجم بالا نباید حرارت فر بالا باشه که ته کیک بسوزه و وسطش نپزه.🔴قالب کوچیک و حجم مواد زیاد کیک گنبدی میشه.البته حرارت بالای فر هم دلیل گنبدی بودن میتونه باشه.
دستورهای مشابه
-
کیک کاکائویی سادهSimple cocoa cake
#کیک#کاکائو#سادهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@DELARAM1358
-
کیک شیفون کاکائویی
شکلات و کاکائو طعم مورد علاقه خانواده ی من هست و از آنجایی که علاقه زیادی به کیک دارند باید کیک تولدها بزرگ باشد تا راضی بشوند. این کیک هم برای تولد برادر عزیزم درست کردم 😍
aria -
-
-
-
کیک کاکائویی
سال‌ها بود که می‌خواستم از فردا شروع کنم ، اما همیشه فردا یک روز از من جلوتر بود. سال‌ها گذشت تا فهمیدم باید از همین الان شروع کنم !💕💕💕💕💕💕#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#کیک_شکلاتی#کیک_کاکائو#کیک#شکلات
-
کیک اسفنجی کاکائویی
بریم این کیک جذاب و خوشمزه رو درست کنیم عاشقش میشین برای خامه کشی فوق العاده عالیه#کیک_اسفنجی#کاکائو#کیک_اسفنجی_کاکائویی#کیک_شکلاتی
-
-
براونی وگان 🍪 کیک کاکائویی گیاهی
براونی یعنی تقریبا هر چیزی که با ترکیب آرد و شکلات یا پودر کاکائو درست شده باشه. براونیز رو وقتی استفاده می‌کنیم که چن تا براونی کوچولو داشته باشیم، مثلا کاپ کیک باشه یا کیک رو به صورت یک نفره درست کرده باشیم.~~~~~~~~~~استفاده از مخلوط سرکه و جوش شیرین به جای تخم مرغ در کیک برای گیاهخواران هستش.پس اگه توی دستوری دیدین سرکه و جوش شیرین داره و تخم مرغ نداره، نباید با چیز دیگه جایگزینش کنین چون مستقیما روی پف و کیفیت کیک اثر داره.فرمولشم اینجوریه:یک عدد تخم مرغ = ۷ گرم جوش شیرین + ۱۵ گرم سرکه۷ گرم جوش شیرین معادل یک قاشق چایخوری و ۱۵ گرم سرکه معادل یک قاشق غذاخوریهسرکه در طعم کیک هیچ اثری نداره و فقط برای پف کردن کیکه.نمک در طعم کیک اثری نداره و برای فعال کردن جوش شیرین استفاده میشه.~~~~~~~~~~این کیک بافت بسیار جالبی داره، سنگینه اما به هیچ عنوان خمیری نیست. من این کیک رو با دستور دوست عزیزم مهربانو جان @mehrbano_849097 با یه ذره تغییر درست کردم.#براونی_وگان #کیک_شکلاتی_وگان #کیک_وگان #کیک_گیاهی #کیک_شکلاتی_گیاهی #کیک_بدون_شیر_و_تخم_مرغ #کیک_شکلاتی_بدون_شیر_و_تخم_مرغ
-
-
-
-
کیک دو رنگ با سفیده تخم مرغ
چون کلی سفیده تخم مرغ تو یخچال داشتم که باید مصرف میشد. پس یه تغییراتی توی دستور کیک قبلی دادم، که یه تنوعی بشه 😊من سفیده هام بیشتر بود. به همین خاطر این کیک رو دو بار درست کردم. و هر بار پودر کاکائو رو بیشتر ریختم.#جشنواره_نوروزی
-
-
-
کاپ کیک کاکائویی کوییک میکس
با این مواد حدود ۱۵ عدد کاپ کیک خواهید داشت. که من ۴ برابر کردم و ۶۳ عدد شد.ممنون از @ashpazye_parchin#چالش_طعم_تابستان#ایام_محرم#آرد#شکر#تخم_مرغ#کوک_اسنپ
-
کیک روسی
کیک شکلاتی روسی با طعم بسیار خوشمزه و لطیف هستاین کیک از کیک های دیگه ساده تره و خوشمزه تر هست زیرا میتوانید همه مواد را به غیر آب جوش با هم مخلوط کنید و در آخر آب جوش را اضافه کنید اما من در اینجا جداگانه انجام دادم
-
کیک بی بی شکلاتی😍
کیک شکلاتی قنادی بی بی ،کیک شکلاتی بی نهایت خوشمزهکسی رو نمیشناسم که کیک شکلاتی دوست نداشته باشه.این دستور توسط چندین هزار نفر تست شده و همشون به شدت تاییدش کردن. البته خوشمزگیش به میزان دقت و حوصله ای که در تهیه آش به خرج میدید و کیفیت مواد اولیه به خصوص پودر کاکائو بستگی داره. 😍#سرآشپز_طلایی#کیک_بی بی Somi Bano -
کیک خیلی کاکائویی😋😋😋
این کیک مثل یه دوپینگ میمونه برای وقتایی که انرژی ندارید👌#سرآشپز_طلایی #ماه_رمضان #کیک #عید_فطر
-
کاپ کیک کاکائویی با کرم شکلاتی🧁🍫
#سرآشپز_طلایی، بعد از کلی جست و جو😓 امتحان😩 دستور کاپ کیک کاکائویی، بالاخره یه دستور عالی👌 پیدا کردم که از دوست خوب کوکپد ام خانم Nazanin Zahra هستش، کرم شکلاتی روی کاپ کیک هم که محشره و میتونید حتی خالی خالی😅 مصرفش کنید چون مزه دنت میده، این میزان مواد ۱۳ عدد کاپ بزرگ شد،
-
کیک آبجوش
اصلا فکرشم نمیکردم با آبجوش اینقدر کیک خوش بافت بشه و زیاااااد پف کنه.#کیک#کیک_آبجوش#در_فر#سرآشپز_طلایی
-
کیک یزدی
#سرآشپز_طلایی#کیک_یزدی#کوک_اسنپبچها من این کیک یزدی با دستور مرضیه جون درست کردم چند روز طفلک اذیت کردم ولی بازم نتونستم خوب درش بیارم ممنونم مرضیه جون البته بار اولم بود قلقش اومده دستم دیگه
-
-
-
کیک شکلات خاموشی
#Blackout chocolate cake#کیک_شکلات_خاموشیکیک بلکوت ، کیک شکلاتی است که در صدر کیک های شکلاتی قرار دارد. در طول جنگ جهانی دوم توسط یک زنجیره نانوایی بروکلین به نام ابینجر اختراع شد و به دلیل خاموشی های اجباری برای حفاظت از حیاط دریایی بروکلین .پس از جنگ ، این نام برای کیک شکلاتی بسیار تیره، ماند.#کیک_شکلاتی
-
-
کیک کاکائویی
سلام سلام 😍این کیک و با دستور دوست خوبم پری جان درست کردم حیفم اومد فقط تو کوک اسنپهام بمونه ...#سرآشپز_طلایی@pary_8519
-
-
کیک شکلاتی روسی
یه کیک خیلی راحت و بدون دردسر خوبیش اینه درکل یه کاسه بیشتر کثیف نشد🤣طعم و مزه ش هم فوق‌العاده بود.امیدوارم امتحان کنید و لذت ببرید
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)