Merengue Suizo
Ferroyal @Ferroyal2021
Queda seco. Ideal para decorar. Incluso se puede dorar en el horno. Es muy sencillo
Merengue Suizo
Queda seco. Ideal para decorar. Incluso se puede dorar en el horno. Es muy sencillo
Paso a paso
- 1
Mezclar las claras con el azúcar común continuamente a baño María hasta que al meter el dedo este se empiece a calentar.
- 2
Sacar del María. Batir hasta que empiece a montar.
- 3
Agregar el azúcar impalpable. Esencias o colorantes a elección. Seguir batiendo hasta lograr la consistencia deseada. Utilizar en el momento, pues se seca rápido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ferroyal le encantará ver cómo quedó.
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