Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en medallones y salpimentamos
- 2
En una sartén ponemos a calentar un buen chorro de aceite de oliva, añadimos el solomillo y marcamos por los dos lados.
- 3
Cortamos la cebolla en juliana y una vez que esté el solomillo marcado lo retiramos y freímos en el mismo aceite la cebolla
- 4
Cuando la cebolla esté transparente le añadimos una cucharada de harina la pastilla del caldo de carne y el vaso de vino dejamos a fuego fuerte hasta que evapore el vino. Pasamos con la batidora la salsa.
- 5
A la salsa le añadimos los medallones de solomillo y dejamos que cueza para que terminen de hacerse por dentro y la salsa vaya reduciendo.
- 6
Lo servimos en un plato con un poquito de salsa por encima 😋
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