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Axlrose

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    Baba de camello

    dulce de leche • huevos • sal para montar las claras
    • 20 min + frio
    • 5 raciones
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    Espárragos a la plancha con sal negra

    espárragos grandes • Aceite de oliva • sal negra
    • 5 min
    • 2-3 raciones
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    Nuggets de pollo caseros

    pechuga de pollo • Sal, pimienta negra molida • huevo L • Pan rallado • leche • Huevos y pan rallado para rebozar • Aceite para freír
    • 30 min
    • 2-3 raciones
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    Pollo guisado

    muslos de pollo • cebolla • ajo • zanahorias • huevos cocidos • patatas cortadas en cuadraditos • Aceite de oliva • Sal, pimienta, vino blanco y 1 pastilla de caldo de pollo
    • aprox 1h 30min
    • 2 raciones
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    Gambas al ajillo

    gambas peladas congeladas • ajo • Aceite de oliva • Sal y pimienta
    • 2 raciones
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    Batido de pera

    peras • leche • azúcar moreno • Esencia de vainilla
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      Cochifrito

      cochinillo en trozos • ajo • Aceite de oliva • Perejil • Sal gorda
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        Rollo de carne picada relleno

        carne picada mezclada • sal • pimienta molida • perejil picado • huevo • ajo en polvo • de pastilla de caldo de pollo • pan rallado • blíster de jamón york • queso en lonchas • blíster de bacon ahumado
        • 1h aprox.
        • 2 raciones
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        Gambones al horno con vino blanco

        gambones grandes • vino blanco • sal • pimienta negra molida • aceite de oliva
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          Bizcocho básico en forma de rosca

          huevos L • harina (2 tazas y 3/4 de taza) • leche (3/4 de taza) • aceite de girasol (2/3 de taza) • azúcar (1/2 taza) • Jugo y ralladura de un limón • levadura química o polvos de hornear una cucharada
          • para 8 -10 pers
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          Rollos de queso y membrillo

          blíster de queso semicurado en lonchas • Membrillo • Piñones tostados
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            Solomillo con salsa roquefort

            solomillo • cuña de queso azul • nata para cocinar • Aceite de oliva • Sal y pimienta
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              Postre de zarzamoras y melocotón

              melocotones • zarzamoras • miel • leche
              • 10 min
              • 2 raciones
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              Ensalada de verano de pasta

              Pasta hélices • maíz dulce • langostinos • tronquitos de mar • gulas al ajillo • atún en aceite • Aceite de oliva • Vinagre de Módena • Sal • Algunas veces le pongo salmón ahumado
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                Batido de moras

                moras • leche entera • miel
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                  Pan casero fácil y rápido

                  harina de trigo de todo uso • agua templada • levadura deshidratada o 15 gr de levadura fresca • sal • azúcar • aceite de oliva
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                    Postre de maizena y gelatina

                    leche • maizena • azúcar • agua • gelatina de sabores (yo he usado de fresa)
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                      Medias lunas o Croissants

                      harina de trigo común • azúcar • mantequilla • huevo • agua templada • leche templada • levadura fresca o 10 gr de levadura seca • vainilla • sal(1 pellizco) • huevo para pintar • Azúcar glass
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                        Carrilleras en salsa de Pedro Ximénez (i-companion de moulinex)

                        carrilleras de cerdo • puerros • ajo • zanahorias • Preparado de salsa Pedro Ximénez con pasas • agua • Sal y pimienta • Harina
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                          Pechugas de pollo rellenas de surimi de cangrejo

                          pechuga de pollo en filetes finos • cangrejo • Aceite • Pimentón • Huevo batido • Harina • Sal • Avecrem • Cebolla • de ajo • perejil
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