Paso a paso
- 1
Se pelan las carlotas y la cebolla. Se ponen a remojo las lentejas durante 20 minutos aproximadamente.
- 2
Se pone agua a hervir y se añaden las carlotas, la cebolla, el tomate, el jamón y el chorizo durante 15 minutos aproximadamente. A continuación, se espuma.
- 3
Sacamos el tomate de la olla y le quitamos la piel.
- 4
Se añaden las lentejas, el pimentón y un chorro de aceite y lo dejamos hirviendo a fuego muy lento durante 1 hora y 30 minutos.
- 5
Una vez pasado este tiempo se retiran la cebolla, el tomate y las carlotas, se pasan por la picadora y se añaden de nuevo al caldo. ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LAURA le encantará ver cómo quedó.
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