Flan de aguacate

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Tengo muchas recetas de flanes frescos con frutas, gelatina y diferentes tipos de lácteos. Con aguacate no he hecho ninguna, he querido probar y ha quedado un flan muy bueno y cremoso.

Flan de aguacate

Tengo muchas recetas de flanes frescos con frutas, gelatina y diferentes tipos de lácteos. Con aguacate no he hecho ninguna, he querido probar y ha quedado un flan muy bueno y cremoso.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1aguacate mediano
  2. 1yogur natural desnatado
  3. 100 ml.zumo de piña y uva sin azúcares añadidos
  4. 6 cdaspostre de gelatina de limón
  5. al gustoEdulcorante

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar el zumo y cuando empiece a hervir, retirar el cazo del fuego y poner la gelatina, removiendo constantemente hasta que esté completamente disuelta.

  2. 2

    Lavar el aguacate, pelar y extraer la pulpa. Poner en el vaso de la batidora el yogur, la pulpa de aguacate y un chorrito de edulcorante.

  3. 3

    Batir hasta que quede cremoso y sin grumos. Incorporar la gelatina y volver a batir para que no queden grumos de gelatina.

  4. 4

    Humedecer una flanera por dentro o poner caramelo, verter la preparación y meter en la nevera hasta que esté cuajado.

  5. 5

    Una vez cuajado, desmoldar con cuidado porquer la gelatina se adhiere bastante al molde. Decorar al gusto.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Comentarios

Recetas similares