Masa: Es súper fácil, mezclamos la manteca (previamente derretida) con el azúcar y el huevo. Luego de mezclados, agregamos de a poco la harina leudante hasta formar una masa homogénea. (En caso de que no tengas harina leudante puedes usar harina común, preferentemente de cuatro ceros, y agregarle una cucharada de polvo de hornear). Llevar a la heladera por 20 minutos aproximadamente.

Luego de enfriar la masa, la pasamos a un molde enmantecado (yo use molde desarmable para frolas) lo llevamos por 20 minutos a horno medio hasta apenas dorar. Luego retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Para el relleno de dulce de leche: integramos el queso crema con el dulce de leche hasta que tenga un solo color, es decir, que no se distinga el queso. Si gustas poner un poco más de dulce leche... Estas en todo tu derecho 😂

Pasamos el relleno a la tarta, de forma uniforme.

Para la crema batida: Muy fácil, en un bowl agregamos la crema doble bien fría, batimos a velocidad media por un minuto, sin dejar de batir agregamos el azúcar impalpable (previamente cernida) y el extracto de vainilla. Batir hasta que monte, pero cuidado de no cortar la crema!

Pasar la crema batida sobre la crema de dulce de leche, puede ser con cuchara, o si quieres hacerla más vistosa y bonita, con manga y picos. Yo terminé decorando con galletitas oreo minis...

Espero les guste tanto como a mis amigos! Pasen foto luego de como les quedó 😋