Gazpachos manchegos con costillas y magro de cerdo

Chelitoba @cook_13788028
Es una variedad de gazpacho, estos los he adaptado porque a quien vino a comer no le gusta la carne de conejo y salieron muy buenos.
Gazpachos manchegos con costillas y magro de cerdo
Es una variedad de gazpacho, estos los he adaptado porque a quien vino a comer no le gusta la carne de conejo y salieron muy buenos.
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Sin ánimo de ofender a los manchegos, lo he preparado con carrilladas para cambiar un poco, y por qué no, para innovar.Ha quedado exquisito.Me ha encantado, y es que el sabor del gazpachos manchegos me tiene enamorada. Encar -
Gazpachos manchegos
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#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel espectacular!!!! Los Domingos siempre toca un plato de homenaje... Rocio Berna -
Gazpachos manchegos
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Gazpachos manchegos
Primera vez que hacía este plato, y la verdad que estaba bastante rico.Os comento como lo he hecho. Amanda García Peñalver -
Gazpachos manchegos de pollo
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Gazpachos manchegos con pollo
Mi versión de una de mis recetas favoritas, el gazpachos manchegos. La receta tradicional llevaría conejo en lugar de pollo pero la combinación de los demás ingredientes, como son las especias, el pimiento rojo y, por supuesto, la torta, hace de esté un plato con un sabor auténtico. Marta GC -
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Gazpachos manchegos
Esta receta la hacía mi abuela, era de Quesa. Seguro que disfrutaréis de esta comida.Esta receta es para 6, si es para menos, pues reducís a la mitad los ingredientes Àlex -
Gazpachos manchegos
Esta receta es especial para mi porque mi abuela solía prepararla los domingos que íbamos a visitarla al pueblo, es un plato buenísimo yo suelo acompañarlo con una ensalada, no hace falta más😏 Natalia Castelló -
Gazpachos manchegos
#lasrecetasdemamá Bueno, bueno hoy os comparto la súper receta familiar, manchega. Unas tortas riquísimas, similares a unos andrajos, o pasta. De las que más triunfan, y cuando las probé me encantaron, cuenta la leyenda que era la comida típica en la familia de mi madre, ya que son manchegos. Se reunían todos a comerlas, y un toque de leña, hacia que su sabor gustara aún más. Son unas tortas cenceñas, elaboradas con harina, sal, agua y hebras de azafrán. A diferencia de los andrajos o cualquier otra pasta. Hoy día nos resulta difícil encontrarlas, por mi zona, Mallorca. Entonces nos tenemos que mover e irnos a la otra punta, pero merece la pena. Me acuerdo que mi madre nos hacia pizzas, con bases redondas que venían preparadas para el gazpacho, y un día, algo salió mal con la masa de pizza, pero como alternativa mi madre encontró esta pasta, y nos encantó, a mi hermana y a mí. Hoy os dejo una receta, familiar, desde todo el cariño más profundo, convertidas en tortas manchegas, gazpachos manchegos. Silvia GO -
Gazpachos Manchegos (fáciles)
El verdadero gazpacho manchego es con carne de caza (liebre, conejo, perdiz etc) pero yo lo hago de esta forma y a los niños les encanta!!!Y a los no tan niños 💜💜💜💜 un saludo🌹🍀💌cocina CON ROSA
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Gazpachos manchegos de pollo🍲
Una receta riquísima y fácil.Puedes añadir pimiento si te gusta, aunque esta receta no lo lleva. Y puedes cambiar la pasta por la láminas de gazpacho o las que más te gusten.#menúsemanal El Laboratorio De Eri -
Gazpachos manchegos con pollo y conejo
Esta receta la aprendí de mi abuela que lo hacía muy bueno. mcmp33 -
Gazpachos manchegos de conejo
Este es un plato de cuchara típico de La Mancha que también se hace mucho en la Región de Murcia por la cercanía. Está receta es muy económica, fácil y versátil. Se puede hacer, como se hacía originalmente, con carne de caza (liebre y perdiz) o con pollo y/o conejo. Otros ingredientes que se pueden añadir son setas de temporada (níscalos) y/o caracoles serranos. En este caso los he hecho de forma sencilla, solo con conejo, pero han salido muy, muy ricos.🚨#lavueltamasfacil Paco Salas -
Gazpachos manchegos (a mi manera)
#AlambiquecocinaEs una receta que cocinaba muy a menudo mi abuelo y la cual vi también hacer a mi madre. De ambos la aprendí. Con el tiempo, vi que en algunas comarcas del interior de la provincia de Alicante, le suelen añadir pebrella, una hierba aromática autóctona de dicha zona y que combina muy bien junto con el orégano. Se pueden hacer picantes o no. En esta ocasión me decanté por la variante no picante. También hay quien desmenuza la carne y los hace sin huesos. En mi caso, como había gente a la que no le gusta el conejo, puse los trozos enteros a fin de poder identificar la carne. En cuanto a las setas de cardo, decir que, al ser un plato de pastores, estos hacían el guiso con lo que en aquel momento tenían más a mano: alimentos de temporada.. Albino Alejandro Moreno Martínez -
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Gazpachos Manchegos Viudos o de verduras
Me flipa esta receta de mi tierra aunque no lleve carne🤭 está igual de buena💓🤤 Tomalo con KARMA -
Gazpachos viudos Manchegos
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Gazpachos manchegos con conejo
Un clásico en casa, con el toque final de los fritos como hace mi tía. MaryGlory -
Gazpachos manchegos con pollo y gambones al estilo de mi madre
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Mis gazpachos manchegos
Mi suegra es manchega, y aunque vino a Valencia siendo una niña, aprendió a cocinarlo. Yo lo probé por primera vez en su casa, me encantó, y le pedí que me enseñara a hacerlo. Lo hago tal y como me explicó, a excepción que le pone pimiento y yo soy intolerante y no le pongo.Hoy sólo tenía alitas de pollo en el congelador, pero normalmente lo hago de pollo y conejo.#menúsemanal Encar -
Gazpachos con pollo
Como no se puede coger un buen consejo de granja, he deshuesado unos contramuslos de pollo, que también están muy ricos. La verdad que este plato en el campo entra de vicio#cocinafamiliar#lasrecetasdemama gonsos686 -
Mis gazpachos manchegos con champiñón y picadillo versión 2
Ya hace tiempo publiqué mi versión (digo mi versión porque no quiero ofender a los manchegos), pero la hice sólo con alitas de pollo, que era lo que tenía en ese momento.Hoy la publico con pollo y conejo, que es como la hago habitualmente, pero con algunos añadidos, que en la comarca de La Ribera (donde vivo), suelen hacerlo así.Aunque le ponen pimiento, yo no le pongo porque no me gusta, y lo sustituyo por la carne de pimiento choricero.Los champiñones los ponen laminados, pero como yo tenía los tallos que guardé hace unos días, es lo que he usado, y ha sido el sustituto de la cebolla, que no le he puesto en esta ocasión.Espero que os guste.#menúsemanal Encar -
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Gazpachos manchegos con guíscanos
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Gazpacho manchego
Es uno de mis platos preferidos. Tengo un recuerdo en las Cuevas del Diablo, nos recomendaron comerlo en un sitio y allí tuve un orgasmo gastronómico, el truco me dijeron mucho orégano... no sé si será verdad. Gema Pérez -
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