Salsa de tomate

Name: Salsa de tomate
Yield: 1 y 3/4 litros
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 chorrito aceite, para sofreír; 1 cebolla picada grande; 1/2 morrón rojo picado; 1 diente ajo picado; 1 litro pulpa de tomate concentrada; 1 cda a ras azúcar; Hierbas a gusto (orégano, tomillo o romero, lo que te guste); Sal y pimienta

Karina @Kari

Montevideo

Ideal para pasta, canelones, lasagna, pizzas, verduras horneadas, carnes, etc. El azúcar le quita la acidez al tomate y resalta el sabor. Se puede consumir en el momento o freezar en pociones para utilizar en otras preparaciones.

Salsa de tomate

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Ingredientes

1 y 3/4 litros

1 chorritoaceite, para sofreír
1cebolla picada grande
1/2morrón rojo picado
1 dienteajo picado
1 litropulpa de tomate concentrada
1 cdaa ras azúcar
Hierbas a gusto (orégano, tomillo o romero, lo que te guste)
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír la cebolla, el morrón y el ajo. Agregar el tomate y el azúcar.
2

Cuando comience a hervir, salpimentar y condimentar a gusto. Para pizza sugiero solo orégano, para otras preparaciones se pueden poner otras hierbas.