Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en horizontal la pechuga quedando hueco.
- 2
Rellenamos la pechuga con un poco de queso rallado (emmental, mozzarella o al gusto) y una rodaja de Jamón de York. (también puedes rellenarlo con chorizo, bacon...)
- 3
Sellamos la pechuga rellena con: 1°-Harina. 2°- Huevo. 3°- Pan Rallado con una pizca de sal.
- 4
Colocamos una sartén con un dedo de aceite para poder freír la pechuga. Y precalentsmos el horno a 180° durante 20 min.
- 5
Una vez llegado al punto de tempratura adecuado, colocamos las pechugas, dando vueltas para poder sellar bien la pechuga.
- 6
Cogemos una cazuela para horno añadiendo 2 botes de tomate triturado con 1 o 2 dientes de ajos rallado(al gusto)
- 7
Una vez tenemos el tomate en la cazuela, añadimos las pechugas adornandolas con un poco de tomate por encima, una rodaja de bacon y queso rallado.
- 8
Para acompañar, partimos las patatas por la mitad, haciendo un dibujo en ellas cuadriculado, las sazonamos con aceite, pimentón dulce, pimienta negra y sal.
- 9
Una vez tenemos las patatas sazonadas las añadimos al horno.
- 10
Finalmente, añadimos las patatas en la cazuela del tomate con la pechuga.
- 11
Siendo así, colocamos la cazuela al horno dejando que el queso rallado quede fundido.
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