Ufff!!!

Name: Ufff!!!
Cuisine: paraguayas
Ingredients: Carne magra c/n (lomo, lomito o negra. Opté por la negra); 8 dientes ajo picados(buena cantidad); 3 ajíes; Ralladura de jengibre; 1 cda grande semillas amaranto (opcional.); 1 cda grande semillas sésamo; 1 cda grande de harina de garbanzos (opcional); 1 cda aceite de oliva; c/n Sal; Las semillas pueden ser reemplazadas por chía, girasol; Girasol procesadas; 1/2 taza de agua caliente

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

Ufff!! Qué calor!!! En mi país Paraguay; mantenerse en la cocina con la temperatura que llega a los 40° por espacio de 1h es imposible. Las recetas deben ser ligeras o de lo contrario una sale cocinada con su comida😥🥵. Y hoy realmente para el almuerzo hice una rápida, nutritiva y muy rica. #Delantaldorado.

Ufff!!!

Asu @asupa_15

VILLA ELISA. PARAGUAY

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Ingredientes

Carne magra c/n (lomo, lomito o negra. Opté por la negra)
8 dientesajo picados(buena cantidad)
3ajíes
Ralladura de jengibre
1 cdagrande semillas amaranto (opcional.)
1 cdagrande semillas sésamo
1 cdagrande de harina de garbanzos (opcional)
1 cdaaceite de oliva
c/nSal
Las semillas pueden ser reemplazadas por chía, girasol
Girasol procesadas
1/2taza de agua caliente

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Paso a paso

1

Disponer.los ingredientes en la mesa de trabajo. Colocar sartén al fuego con el aceite, dejar calentar y echar en él los ajos cortados y un ají picado
2

Seguidamente incorporar la carne cortada en tiras y el resto del ají. Agregar la sal, las semillas y la harina de garbanzos, revolver para mezclar los ingredientes.
3

Una vez bien mezclado tapar y dejar cocinar a fuego no muy alto. En 10 minutos agregar el agua caliente para una mejor cocción. Acompañar con arroz blanco, ensalada primavera o verduras salteadas (elegí la última). Hacer Uff es muy fácil. Buen provecho.