Pastel del pastor

Name: Pastel del pastor
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Papas; 2 cdas Leche en polvo; 1 taza Leche caliente; 100 grs Muzzarella; 30 grs Manteca; 1/2 kg Carne picada; 1 Cebolla blanca; 1/2 Morrón rojo; 1/2 Morrón verde; 2 dientes Ajo; 1 taza Vino tinto; 1 taza Caldo de carne; 1 cda Aceite neutro; Sal y pimienta negra; Perejil; Ají molido

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#delataldorado
#premiocookpad

Pastel del pastor

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

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Ingredientes

1 kgPapas
2 cdasLeche en polvo
1 tazaLeche caliente
100 grsMuzzarella
30 grsManteca
1/2 kgCarne picada
1Cebolla blanca
1/2Morrón rojo
1/2Morrón verde
2 dientesAjo
1 tazaVino tinto
1 tazaCaldo de carne
1 cdaAceite neutro
Condimentos:
Sal y pimienta negra
Perejil
Ají molido

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén echar el aceite y dorar la carne picada, sacar y reservar.
2

En esa misma sartén sofreír la cebolla, el ajo y los morrones.
3

Añadir la carne picada dorada, el vino tinto y el caldo de fondo.
4

Sazonar con los condimentos y dejar reducir hasta que evapore todo el alcohol.
5

Servir en una fuente y por encima esparcir el puré de papas.
6

Poner trocitos de Muzzarella y hornear hasta que dore.
7

👩‍🍳 Para el puré de papas:
8

Hervir las papas en abundante agua, peladas y cortadas en trozos.
9

Una vez cocidas hacer un puré agregando la leche en polvo, la leche caliente y la manteca.
10

Condimentar con sal y pimienta molida.