
Flores manchegas

Un postre tradicional, con ese toque de anís tan especial que hace de la tradición un momento especial en la cocina. ¡¡a disfrutar!!
Paso a paso
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En una fuente onda ponemos los tres huevos, la leche, el anís y se va batiendo todo bien, sin dejar de batir vamos echando poco a poco la harina, la masa tiene que estar líquida pero algo espesa.
- 2
En una sartén ponemos aceite y dentro del aceite un molde que parece una flor es de hierro, tiene que estar bien caliente.
- 3
Entonces cuando esté bien caliente sacamos el hierro y lo mojamos en la masa y freímos la masa del molde sale sola, y se forma la flor bol vamos a dejar el hierro o molde dentro del aceite caliente y repetimos la operación hasta que se acabe la masa.
- 4
Cuando las flores están hechas se rebozan en azúcar y canela.
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